有时也会去肉店。虽然吃不起肉,但可以买边角料,比如羊肝、牛肚、蹄膀之类的,炖菜很好吃。边角料也比直接买便宜一些。
骨头没什么肉,价钱很便宜,可以用来煲汤。
晚饭做得最用心。
晚饭的菜单是每天讨论出来的。为了方便,只做一道菜;又为了食材丰富,通常选择炖菜。
炖菜的主料一定有土豆,其他的,就依橱柜里的菜色决定。素的有豌豆、萝卜,荤的有内脏、蹄髈。
做红烧蹄髈是不可能的了,没有原料炒糖色。但海泽尔一样能炖得好吃。
汤里放盐、洋葱,还有一点廉价啤酒,用文火慢炖,蹄髈就做好了。
海泽尔盛了两碗蹄膀汤,放在点了一盏灯的桌上。
她们喝汤的时候,窗外下雨了,噼里啪啦。
有雨滴飘进屋里,带来丝丝凉意。
两人关好窗,重新坐下,在灯光下慢慢喝温热的蹄膀汤。
这段时间下了好几场雨。
天气放晴后,人们能明显感受到气温上升,空气更加清新,风也柔和。
春天真的来了。
女孩们脱下厚重的冬衣,穿上更轻薄的羊毛混纺的裙子,内穿一件衬裙,行走间也轻快多了。
这时候,更多的鲜花上市了。
卖花女不再只卖玫瑰,她们的篮子里装满了三色堇、蒲公英、洋水仙、紫罗兰等各色花朵。
三色堇因其状如蝴蝶,又叫蝴蝶花,有紫色、黄色。
蒲公英就不必多说,既可作为花来观赏,也能泡水喝。
洋水仙是从外国引进的花种,花朵大、重瓣,多为黄色,是春天很受欢迎的花种。英国本地的水仙个头比较小,但也是田园常见的风景。
紫罗兰花型好看,颜色多,有紫色、白色、粉色等。但容易生虫。海泽尔每次买紫罗兰时,都要仔细地在花瓣里搜寻,挑出毛毛虫。另外,紫罗兰放的时间长了,可能变臭。
春花上市的另一个好处,就是草花种类多了。
草花的枝干较柔软,木质化低,花期长。玫瑰是木本植物,花枝较硬,气温上升后,不如草花更有寿命优势。
但有时候,草花也不一定活得更长。它吸水快,也失水快,所以要及时补水。
春天后,人们购买鲜花的意愿增强,街上的卖花女也多了。
今天,海泽尔负责做春季大扫除。
春季大扫除是重要的家务。伦敦家家户户都会做。
昨天刮了一天大风,海泽尔在夜间一直听到窗户被风刮得发出“噼里啪啦”的响声,因此在床上担心了好久。
早上醒来一看,窗户没破,连忙放下心来。
她来到院子,抬头望天,天色湛蓝,阳光晴朗,万里无云。
大概是昨天风大,把污染物和云朵都吹走了。
这种明快的天气很适合出去踏青。伦敦人家,无论是有钱还是普通人,都喜欢这时候出去游玩。黛安娜家已经出去踏青了一回。
这种好天气也适合大扫除。伦敦的妇人们多忙于其他家务,或者打工,不一定选择在今天大扫除。
但洗衣店已经没生意了,海泽尔两人除了卖花、做饭,整日清闲得很。
今天轮到海泽尔休息,她闲来无事,就拿起扫帚,准备好水桶和抹布。扫帚是秸秆编的。
海泽尔刚开始扫地时,发现地板上的煤灰最难清理。
洗衣店毕竟烧了一冬的煤炭熨衣服,所以时不时就有煤灰落下来,积少成多,十分顽固。
煤灰一扫,地板就蔓延一大片灰色,很难扫干净。
煤灰飞扬,人吸到鼻腔,容易咳嗽。海泽尔只好洒些水,抑制飞尘,然后反复多次清扫。
接下来擦窗户。希梅纳夫人买不起大块玻璃,所以店里的都是小格玻璃。