“回兄台，这便是牛的胃，也就是牛百叶。”
胃？
听到这个答案，
李世民的眉头瞬间皱了起来。
刚刚涌起的食欲，顿时消散了大半。
在他想来，
胃是用来装草料和消化食物的地方，那得有多脏？
这种污秽不堪的内脏，也能吃？
而且还被奉为美味？
一股反胃的感觉涌了上来。
还没等他继续发问，那青年己经开始了他的表演。
他夹着毛肚，口中念着“七上八下”的口诀，在滚烫的红汤中一提一放，一提一放。
不过十余秒，那毛肚微微卷曲，便被他捞了出来。
在面前的香油蒜蓉蘸料里滚了一圈，然后送进嘴里。
“咔嚓。”
一声轻微的脆响，
青年幸福地眯起了眼睛，含糊道：“脆！太脆了！这口感，绝了！”
李世民等人面面相觑，心中充满了疑惑。
但有了方才牛肉的惊艳体验，他们虽然心存疑虑，但还是决定跟着学一学。
尉迟敬德第一个尝试。
然后是房玄龄、长孙无忌。
当那片沾满了香油和辣汤的毛肚入口，轻轻一嚼。
“咔嚓、咔嚓……”
所有人的眼睛，在同一时刻，猛地瞪大了！
那是一种匪夷所思的口感！
爽脆、弹牙，富有嚼劲，却又丝毫不韧。
每一次咀嚼，
都仿佛在牙齿间奏响了清脆的乐章。
配合着蘸料的醇香和锅底的麻辣，那股复合的滋味在口腔中再次爆炸！
人间……美味！
如果说牛肉是极致的鲜嫩，那这毛肚，就是口感的巅峰！
李世民也被这奇特的美味彻底征服了。
他终于明白，
为何黔州百姓会对这火锅如此痴迷。
这不仅仅是食物，
这是一种能带来极致幸福感的享受！