这个时代的酒，一般都在十度以下，十五度就已经算烈酒了，李碧莲的春酿大概比十五度高一些，但也不到二十度。
而杜蘅的蒸馏酒有四十几度。
“我本来是想找你合作的，但你有这么好的酒，估计不需要了。”李碧莲意兴阑珊的叹息。
杜蘅忙道：“合作当然是要合作的，毕竟我要开酒楼，可不能只有一种酒。李兄，你这酒说实话，足以算是上等酒了。”
刚才桃笙似乎很喜欢李碧莲的酒，这让杜蘅忽然想到，高度酒并不是每个人都喜欢的。
像赵管家这种军营出身的大男人，喜欢烈酒，但女子未必喜欢，她们更喜欢绵柔一点的酒。
按照前世的历史，白酒最早并不受士大夫阶层的欢迎，民间的普通百姓才喝白酒，稍微有点身份的人，都喝黄酒。
白酒大行其道，那是建国之后的事，粮食储备不够，国家关闭了很多著名的黄酒厂，推行白酒，这才让白酒站起来。
说起来白酒的历史实在很年轻。
那种口感也不受文人的喜欢。
因此，杜蘅决定将李碧莲的春酿吸收进来，使得客人更多元化。
当然，还有关键的一点，杜蘅需要李碧莲的投资。
“李兄，你想要跟我合作，也不是不可以。”
李碧莲不由眼睛一亮：“你说真的？”
杜蘅点了点头，说道：“不过在此之前，咱们得有一个酒楼。”
“这个容易，找一家经营状况不好的酒楼，盘下来就是了。”
赵管家看了杜蘅一眼，大概猜到杜蘅的意思，笑道：“小人之前在红药桥附近，看到一家酒楼，说要将整座楼给卖出去，要价八百贯。”
“红药桥？那不是商业聚集地啊。”
“酒香不怕巷子深，虽然不是商业聚集地，但红药桥附近都是富贵人家，这些人消费能力都比较高。”
李碧莲稍微想了想，就决定下来了：“行，那就在红药桥试试水。”
“李兄，酒楼的事就交给你了。”
“啥意思？我出钱？”李碧莲愕然。
杜蘅点头：“当然，你要跟我合作，自然得付出点什么。”
“那要挣到钱，咱们怎么分？”
“三七。”
“你三我七？”
“你三我七。”
李碧莲立即不乐意了：“买楼的钱我出，凭啥我分的比较少？”
“我有酒牌。”
“酒牌有什么了不起的？我跟我爹说一声，大把的酒牌。”
“那你去说。”
李碧莲：“……”
李二河绝不可能让儿子从商，毕竟商人的地位很低。
当然也有不少官员插手商业的事，但他们都不会直接参与，有失身份，一般都叫底下的人去投资。
“你看，你没有酒牌，酿酒属于非法，但只要跟我合作，你的春酿就能发扬光大，完成你母亲的遗愿。”
“可我……怎么感觉被你坑了呢？”李碧莲两条眉毛反拧，皱着眉头看着杜蘅。
杜蘅拍着他的肩膀：“不要在意这些细节。我手里有味精，还有白琉璃，这营业额你想过吗？给你三成，就已经超过了其他酒楼的全部。”
“未来，咱们还要开分店呢。你想想，咱们的酒要是卖的好，其他酒楼会不会上咱们这儿进货？这利润很可观的。”
杜蘅画的饼又大又圆，而且很香。
李碧莲不由有些心动。