岂不可笑！
见苏建设置若罔闻，只顾做菜，
马华急了。
他早已打听清楚，师父傻柱虽被关，但四合院的易中海正设法营救。
若他在此期间，装傻充愣，表现忠诚，维护傻柱，
待傻柱出狱，定会倾囊相授厨艺。
故而昨日故意未將菜炒熟。
再者，附近厂子的厨师他已摸清，无人愿跳槽。
杨厂长寻人替代无望，他的底气正源於此。
苏建设的出现却让他慌乱。
但马华尚存理智，连忙提议：
“杨厂长，不如让我与苏建设比试，若他厨艺胜我，我便让位！”
“若不胜，便请勿让他进入后厨，如何？”
闻此，杨厂长与眾人大笑，你菜都炒不熟，还想比试？
哪家女子手艺不比你强！
然眾人未曾见识过苏建设真本事，马华此举正中下怀。
李副厂长在一旁附和说：
“老杨，苏建设毕竟是个新人，不妨让他们比试一下，也好看看后厨同志们的近期进步嘛！”
李胜果真是个能坐上副厂长位置的人，他轻描淡写的一句话，就把苏建设和马华的矛盾转化成了內部竞爭。
杨厂长听后並未反驳，而是故作深沉地点头：“也好，我倒要看看傻柱这徒弟学到了师傅几成功力！”
苏建设点头应允，心想不论是马华还是傻柱，他都不惧。况且，此时正好可以藉机裁掉一两个人以儆效尤。马华如此挑衅，不正把刀递到了自己手上吗？
想到傻柱出来后，发现仇人成了上司，徒弟又被开除的情景，苏建设不禁咂舌。
他隨意选了块嫩豆腐和一些调料，放在案板上准备起来。而马华则开始料理一只鸡。
“苏建设，虽然傻柱一直藏著掖著不让我学谭家菜，但我还是偷学到了一两道！”马华心中暗想，“你一个乡下来的厨子，我倒要看看你拿什么跟我斗！”
马华学著傻柱的样子处理那只鸡，但动作笨拙，像幼儿挥舞大刀，还差点伤到自己，看得杨厂长和李副厂长直皱眉头。
再看苏建设这边，则让人心旷神怡。虽然天气寒冷，豆腐微微发硬，但他手起刀落，一片片豆腐精准落入碟中，动作流畅如舞蹈，令人讚嘆。
杨厂长和郭一平看得连连点头，周围的食堂师傅和小工也都看呆了。
瞧这刀法，若非歷经十数载磨礪，断难达到如此境界，连食堂旧时的名厨傻柱亦有所不及！
苏建设年纪看似不大，却技艺惊人。
“小苏这刀工，精准无比，每一刀都恰到好处！”
“哎呀，苏建设的刀法比我车床操作还稳当，之前还藏著掖著，下次打饭时我倒要瞧瞧他手法还稳不稳！”
至於马华，明眼人一望便知，这场较量他早已败下阵来。