隨后,他径直走到马华操作的灶台前。
望著马华做菜留下的狼藉,苏建设再次摇头。
“谭家菜咸甜適中,南北皆宜,调料更是注重原汁原味……看来你所学並不正宗,用料与手法皆属拙劣!”
在一旁观察苏建设的杨厂长眼神闪烁,他对谭家菜確有了解,这可是厂里厨子的拿手好菜。
苏建设所言与谭家菜的特徵完全吻合,甚至有些细节他之前未曾知晓。
“不可能!这绝对不可能!你怎么会知道谭家菜?!”
“这是我师父的秘密传授,外人不可能知晓!”
“假的!这一切都是假的!你在说谎!”
马华如遭重击,喃喃自语,无法接受自己尚未精通的谭家菜已广为人知。
在他看来,苏建设不过是个乡野厨子,否则怎会在扎钢厂工作这么久?
但苏建设怎会错过这个树立威信的机会?
“你正在做的,应是谭家菜中的黄燜**吧?”
苏建设边观察边点评,
“可惜从一开始就错了,无论是选鸡还是用料,均未遵循谭家菜的传统。仅凭香味便可断定,此菜最大的败笔在於选用了铁锅燜制。”
谈及此事,苏建设有些无奈。
他甚至没有心思去批评眼前的马华。
哪有用铁锅燜肉的厨子?
这不是胡闹嘛!
“难道你师傅傻柱没教你,燜肉得用陶罐吗?”
此言一出,
原本怒不可遏的马华仿佛被一盆冷水浇灭,怒火瞬间消失无踪,取而代之的是满脸委屈。
“傻柱……师傅他只教了我切菜,这是我第一次掌勺……”
马华越说越没了自信,头也低了下去,不敢直视苏建设和杨厂长。
苏建设闻言颇感意外,不禁吐槽道:
“收个徒弟却不教做菜?那要这徒弟何用,当苦力吗?”
但隨即,苏建设便释然了,心中恍然。
“想来,以傻柱的人品和当下的风气,教会徒弟饿死师傅的事也並非不可能。”
见气氛一时变得尷尬,
杨厂长突然咳嗽了几声,打破了沉默。
“咳咳,小苏啊,你也看到了,咱们食堂现在面临著巨大的挑战!”
“既然你有如此高超的厨艺,那就应该挺身而出,带领食堂更上一层楼。”
“你也看到了,食堂的现状確实不容乐观,马华也难以担当大任,所以我想暂时聘请你担任食堂的大厨,你觉得如何?”