打扰了。
鱼块腌制半小时就好了。
锅中倒多点油，下入鱼块开始炸。
“你炸鱼块的时候记得，等它定型以后再去翻面，这样鱼块才不会散。”
苏甜边炸边提醒道。
霍一辰看着锅，默默的往心里记。
鱼块炸到金黄酥脆就捞出来备用。
锅留少许底油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味，倒入鱼块翻炒，加生抽、鸡精、孜然粉翻炒均匀，最后撒入小葱段和白芝麻提香。
香辣鱼块就做好了。
“好了，这道菜就是这么做，你尝尝吧。”
苏甜给霍一辰拿了双筷子。
“谢谢。”
霍一辰接过筷子吃起来。
鱼块被炸的很酥脆，连细小的鱼刺都酥了，吃起来不会卡到喉咙，一整块轻轻一口下去就能脱骨。
口感是外酥里嫩，由于提前腌制过，里面的鱼肉也很入味，而且肉质细嫩，麻辣鲜香。
“味道很不错，我父亲肯定爱吃。”
霍一辰放下筷子说道。
苏甜指着刚才特意剩下的一半鱼肉说：
“那剩下的这些鱼，你来试着做了吧？”
“好。”
霍一辰拿起锅铲，开始进入实战环节。
只是……
第一步是要干嘛来着？
接受的东西太多，他一时之间有些想不起来了。
哦对了，往锅里倒油。
他提着油桶倒油，然后开始等待油温升高。
苏甜在一旁看的眼角直抽，指了指锅底：
“你还没开火……”
他怎么这么搞笑啊？
该不会以为没火也能把菜做熟吧？
“你刚才没跟我说。”