当晚，准备好第二天食材的沈芊橙没有和云苓一起回光德坊小院，反而一个人留在了食肆。
下午张记的做法并不是让她毫无触动，吃食点心存放三日，她是有办法的，沈家传承上百年，就算她不满家族内部诸多事情，也不得不承认在这一块他们无可指摘。
沈芊橙本想用沈家惯用的方子处理，可张记的举动让她意识到，要留住食客还得上点新鲜的东西。
毕竟，张记的点心吃食，后面再有问题，摆在店门口招揽客人的，肯定是最好的的。
沈芊橙看着眼前准备好的试吃食材，最终决定在粥上下点功夫。
第二天清晨，云苓帮着沈芊橙将昨天做的试吃样品放到食肆外的长案上，眼里全是止不住的惊叹和对她的佩服。
众人围在这里，今日试吃的桌案上依旧整整齐齐摆放着三样吃食。与往日不同的是，今日每样吃食都做了完整的三日份，为了让人看得更清楚，沈芊橙特意分了三个食盒，然后把盖子都打开，里面是分装好的三种吃食，最打眼的要数食盒里放及第粥的陶盅，盅盖和盅身严丝合缝，没有一点空隙，热气丁点儿跑不出来，食盒的前方还用纸写了第一日、第二日、第三日。
更引人注目的是，桌案旁还立着一块木牌，详细写了套餐中所有吃食的材料做法和保存方式。
定胜糕和状元饼的保存方式还算简单易懂，但及第粥的热水冲泡，他们就不太明白了。
几个学子相互看了看，问道，“沈娘子，这热水冲泡何解？”
“诸位请看。”
沈芊橙打开食盒里陶盅，一份已经是冲泡好的成品，一份是分好的粥料，里面是煮熟的红豆糯米等食材，鱼片用干净的油纸包好和其他食材分隔开，干干爽爽的堆在盅底。
“这些食材都是煮好后沥干重新保存的，学子吃时只要加热水冲泡，然后盖上盅盖等上片刻就能享用2，鱼片也是煮熟的，到时候直接放在热粥上面，余温便可复热，旁边这个单独的小纸包里是桂花糖，诸位可按自己口味添加。”
沈芊橙边说边演示，热水冲入盅身盖上盅盖，片刻后撒上桂花糖，用勺子轻轻一搅，甜香四溢，等待已久的鱼片稍稍用粥掩埋，一碗热气腾腾的及第粥就做好了。
“这法子巧妙。”
“是啊，既方便有能保证吃食不会坏。”
“沈娘子想得真周到。”
围观的人发出阵阵赞叹声，沈芊橙将位置给了云苓自己呆在边上，目光扫过人群时，意外看到了站在不远处的谢玄。
也不知他是何时来的，一个人静静的站在那里，见沈芊橙看过来，还微微点了点头，眼中带着明显赞许。
有了详细的保存说明和食用方法，原来还在观望的学子们纷纷上前，登记本和预订单的名字一个接着一个。
“还是沈娘子这儿好，张记说的天花乱坠，细问之下却支支吾吾。”
“是啊，说得好听，又解释不清楚。”
沈芊橙眨了眨眼，倒没想到还有意外的收获。
日头逐渐升高，云苓和秀娘忙着招呼食肆和试吃的食客，沈芊橙寻了处桌案边角坐着，一边登记一边回答各种问题，嗓子都要冒烟了。
忽然，一杯温水递到她手边，“喝口水。”
沈芊橙抬头，谢玄不知何时过来的，站在她身后，脸上依旧没什么表情。
“多谢。”
沈芊橙端起水杯喝了几口，等喉咙舒服了，才开口问道，“谢郎君怎么来了？”
“下值了。”
谢玄言简意赅，“答应你的，所以过来了。”
沈芊橙无言，她知道谢玄有多忙，那话也不过是开玩笑，没想到这人竟真的来了。
试吃依旧持续到午后，送走最后一批客人，沈芊橙将手上的登记本再次核查了一遍，确认没有问题，才长长的舒了口气。
“娘子！”云苓欢快的跑过来，“我数了数，今日的预订单有两百七十多份，加上前几日的，已经有五百多份了。”
五百多份。。。。。。
试吃还有一日，这么算来具体的预订单应该是在六百多份左右，很大可能会到七百份，她得多找几个帮手。
“秀娘，你这两日得空去问问你姑姑，能不能帮我找几个信得过的人春闱前一日来帮忙，一直到春闱当天，可能要熬夜或是起早。”沈芊橙想了想，继续道，“工钱日结，单子做完了还有红封。”
“好。”秀娘点头，“我这便去问问。”