第67章回家2
“黑巧，从客人脸上爬下来，你这个样子很不礼貌。”
说罢，黑巧才从张祈安的脸上下来。
沈确：“抱歉，啊抱歉。”
张祈安简直魂都吓没有了，“沈确，我要回家。”
“好了，你住的地方已经给你把床单铺好了，要回家，好歹要晚上吃完饭再走啊。”
在张祈安经过两道紧闭的房门的时候，沈确提醒他说：“晚上不要好奇心爆棚去里面看，要不然我可保不住你。”
于是，张祈安蠢蠢欲动的手，便收了回去。
张祈安：“你去做饭去吧，我就在房间里面自己呆着。”
“那好，我就先下去了。”
沈确好久没有做菜看着带回来的食材准备做一道辣子鸡和麻婆豆腐还有开水白菜都是自己前世最喜欢吃的，也希望张祈安能够喜欢。
辣子鸡是一道经典的川菜，以其麻辣香脆的口感和鲜艳诱人的色泽而深受人们喜爱。辣子鸡的起源可以追溯到四川地区，那里的人们擅长利用辣椒和花椒等香料，创造出独具特色的麻辣口味。
辣子鸡的制作并不复杂，但是需要一定的技巧和经验。首先，鸡肉需要切成小块，这样可以更好地吸收香料的味道。
接着，鸡肉需要进行腌制，通常会加入盐、料酒、生抽等调味料，以便去除鸡肉的腥味并增加底味。腌制完成后，鸡肉需要用油炸至金黄色，这是辣子鸡香脆口感的关键。
辣子鸡的辣味主要来源于辣椒粉和花椒粉的混合物。这些香料需要在高温下快速翻炒，以便充分释放出麻辣味道。
最后，加入葱姜蒜等调料，继续翻炒均匀，即可出锅。
辣子鸡的特色在于其色泽鲜红、麻辣香脆的口感。它是一道色香味俱佳的川菜，尤其适合喜欢吃辣的人品尝。
在品尝辣子鸡时，沈确最喜欢搭配一些清淡的蔬菜或米饭，以便中和辣味并更好地享受这道美食的味道。
辣子鸡做好后，沈确就着手开始准备麻婆豆腐。
麻婆豆腐以其麻辣、鲜香的特点而备受人们喜爱。
这道菜肴起源于清朝末年，经过百余年的发展，已经成为中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。
制作麻婆豆腐需要选用嫩豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等为主要原料。制作时，先将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味。
然后，在锅中加入适量的油，烧热后放入牛肉末煸炒至变色，再加入豆瓣酱和花椒炒香。接着，加入适量的清水烧开，放入焯水后的豆腐块，用小火炖煮至汤汁浓稠即可。
麻婆豆腐的特色在于其色泽红亮、口感麻辣鲜香。豆腐嫩滑爽口，汤汁浓郁香辣，让人食欲大增。
同时，这道菜肴还富含优质蛋白质、钙等营养成分，对身体有很好的滋补作用。
看着新鲜出炉的麻婆豆腐，沈确觉得自己的手艺还没有退步。
开水白菜，是一道国宴菜，也是一道充满诗意和哲理的菜。看似平淡无奇，实则内藏乾坤。就像人生一样，表面看似平淡，其实内心充满了故事和情感。
开水白菜是一道以白菜心、鸡汤等为主料烹饪的菜肴。
它的做法并不复杂，但却需要用心和耐心。
首先，将白菜心洗净，放入开水中焯水，然后捞出沥干水分备用。
接着，将鸡汤倒入锅中，加入适量盐、鸡精等调料，烧开后转小火，将白菜心放入鸡汤中，煮至白菜心熟软即可。
最后，将煮好的白菜心捞出，放入盘中，淋上鸡汤即可食用。