克拉克选择先处理带着大腿骨的下半部分，刀刃在偏下的地方划出一个小口，然后便像刮土豆皮一般将牛腿侧边的牛皮削掉一竖条。
“处理牛腿要先把外面的皮刮掉，里面的肉就可以一片片刮下来吃。”余光瞥见面露惊讶的妻子，克拉克哭笑不得指着断骨的横截面道，“牛骨是最坚硬的部分，既然砍不动就留到最后，吃完肉扔掉就就好了啊。”
这是很正常的一句话，奥菲娜却仔细思考了很久才郑重点点头：“我明白了。”
没有波澜的声音吐出这句话，她的视线再次凝聚到刀尖和牛腿上。
克拉克的手法非常娴熟，明显是平时经常做这类事。
那把刀落到他手里，仿佛刀刃都变得灵活很多，刮皮看起来跟刮蜡一样简单。
奥菲娜一眨不眨看着他的动作，耳边听着他向自己讲解分割的要领。
如果没有亲自尝试过，她还真会觉得这项工作就跟切新鲜的奶酪一样轻松。
青年一手握刀一手握着骨头，快速旋转着手中的牛腿，不到两三分钟就把两块牛腿肉都清理干净了。那神乎其神的手速，看得奥菲娜几乎要拍手喝彩。
“正好新买的奶酪还没有变硬……今天就做点简单的食物凑合一下。”克拉克擦了把额头上的汗，抬手在妻子面前打了个响指，“来做牛肉三明治吧！”
说干就干。
虽然奥菲娜并不擅长处理家务，但生火是个例外。
在克拉克处理食材时，她手中捧着的卷木屑已经亮起明火。
小心翼翼地将其放入摆好木柴的石灶，架上那块带柄的铁板，接下来便把空间让给准备好食材的克拉克。
刚刚从牛腿上刮下的油脂还有不少，从中取出一片，在铁板上的水珠完全蒸发后快速抹上一层。
那块小一些的牛腿肉已经被切成薄片，整整齐齐地叠在一边的木盘里。当达到一定温度后，克拉克便好不犹豫地将其一一摆到铁板上。霎时，牛油和肉类的香气立刻弥散开来。
“咕噜——”
奥菲娜那张没什么表情的脸立刻红了个彻底，条件反射地捂住肚子。
余光瞥见丈夫的注意力还在食物上，似乎并没有察觉到自己这边，顿时小小松了一口气。
为了缓解这份尴尬，她顺手拿起一块薄木板，开始冲着灶洞认真扇风，于是也没有察觉到身边人眼中那一闪而过的笑意。
见妻子确实饿得不轻，克拉克手上的动作也加快不少。
在切好的面包片上抹层油，再用木铲压到炙热的铁板上。等底面变得微焦后再抹上自制的黄酱，让其慢慢与面包片融为一体。
鼻尖嗅到些许甜香时，他又轻轻切下一片浅黄色的奶酪，盖到略焦的面包片上。