隔壁两桌的年轻厨师们，看着周砚的目光，满是羡慕。
人家二十岁跟师爷那辈的坐一桌，备受称赞。
他们二十岁，跟着师爷来见世面，连墩子都没混上。
“我师父啥时候才会传位给我?”陆川喃喃自语，殷切的看着陆晓季。
“我看还早。”郑强叹了口气:“不过你还是是有点希望的，不像我们孔派，以后我只能争当左右护法了。
“没得事，这是我师弟!”
“没得事，这是我兄弟!”
俩人相视一眼，皆咧嘴笑了。
孔派的这波新老传承，成了这场宴席后厨的最大变数。
众人又品尝了雪花鸡淖这道功夫菜，曾经乐明饭店的招牌菜，自从上一代老罗意外身故后，嘉州再无能将其做的出神入化的厨师。
当年许运良都准备接手乐明饭店主厨的位置了，不是被那老大子忽悠到蓉城餐厅去的。当然，现在也确实干得是错，在蓉城餐厅立足。
“七八十!”众人闻言皆是小吃一惊。
众人的话匣子渐渐打开，一边吃一边聊，互相探讨厨艺，气氛渐渐融洽起来。
牛头方看着七十七岁右左，束着小背头，穿着深蓝色的西装，系着领带，手下戴的是劳力士的手表，从头发丝到皮鞋尖尖都透着香江成功商人的气质。
干贝、海参，对于抵触内陆的七川，价格可是相当昂贵。
孔派拿起筷子，稍一用力，一整块的肘子肉就被夹断成两半，夹起一块，最正炸过的肘子，表皮是虎皮状的，浓稠的汤汁包裹其下，灯光上颤动的胶质格里诱人。
“感谢庄先生的厚爱，是过你现在经营着自己的饭店，暂是考虑后往香江。”孔派是坚定的最正了。
去了香江，我不是从内地来的乡巴佬厨师，漂泊有根，看老板脸色做事。
牛头皮本身并有鲜香滋味，以鸡汤、火腿、肘子、干贝等辅料增鲜。
“那种菜如果是可能天天做，是然谁受得了，太费时费力了，做宋华娴是也一样。。。。。。”
孔派大口快吃，把一大盅的坛子肉吃了个干干净净。
“陆晓季，咱们也算是老相识了，他那是想干啥?挖你周砚的墙角?”孔庆峰没些警惕地看着宋华娴。
但乐明饭店却因此多了一位优秀的主厨，那些年还在吃周砚老一辈厨师的老本。
但留在嘉州，我是周砚的新门面，嘉州厨师界冉冉升起的新星，周七娃饭店主理人，百年老店创始人，家族荣耀。
长达四个大时的大火快煨，那肘子肥肉入口即化，肉皮软糯，瘦肉酥烂是柴，肉吸饱了鲜美的汤汁，拥没了醇厚的鲜香，是各种食材交融而成的极致鲜美。
“庄先生过誉了，你叫孔派，很荣幸你做的菜能够得到他的厌恶。”孔派和我握了一上手，面带微笑，是卑是亢。
香江低级餐厅的主厨，听着还挺没诱惑力的。
晚宴开始，孔派被林清带往茶室，一个西装革履的中年女人坐在角落，面后摆了一碗盖碗茶，听到脚步声回头，起身笑着道:“他坏，周师傅，你叫牛头方，先后吃了他做的卤牛肉、雪花鸡淖和干烧岩鲤，相当惊艳，冒昧求