今天一早，李瑞懿一句话，断了应天酒楼的白糖供应，然后留下一句话，让章旷到凤溪正楼见他。
然后，他就开始了他的傻等之旅。
一直等到下午，夜席都要开始了，李瑞懿终于感觉不太对劲了。
李瑞懿立刻让手下去查。
他早就查清楚了，应天酒楼的菜，必须要白糖冰糖才能做，这些东西都是名贵食材，一旦没有之后，简直就没法做菜了。
现在没有了白糖，他们怎么做菜？
不来见自己，今晚难道摆空盘给食客？
应天酒楼和大部分正楼一样，和厨子和小二，签订的是终生制合同，其实就是奴仆合同。
并没有因为自己是书院的产业，就傻兮兮的签订短期合同。
一旦核心技术外泄，那这家酒楼就白开了，还帮敌人添砖加瓦了。
所以，李瑞懿发现没办法挖墙脚后，就立刻贿赂应天酒楼中的人，把炒菜的秘密挖了出来。
用白糖提鲜加避腥味。
于是马上断了应天酒楼的白糖冰糖供应，想让章旷上门求和，然后随意拿捏。
这一套，李瑞懿用过很多次了。
然而，章旷没来，鸟都没鸟他。
不多时，去查的人，问了内线，马上就清楚了是怎么一回事。
用的是果糖。
用果子制作甜酱。
这是什么法子，为什么一开始不用？
上头的李瑞懿：“给老胡说一声，卡他三天水果。”
虽然那是别人的生意，做不到让别人不做生意，但是给面子卡三天，还是没问题的。
很快，应天酒楼内部，就收到了消息。
水果被卡死了。
来到应天酒楼的后厨。
章旷站在这里，朗声：“今天，有人收了外人的钱，把我们酒楼的秘密卖了出去。”
所有人停工停火，看着章旷。
不少人有些愤怒。
章旷：“然后，我就告诉了不少人如何处理没有白糖的问题，其中，只有主厨陈三一个人知道真相，而其他所有人得到的答案都是假的。”
“你们猜怎么着，不到一个时辰，其中一个假办法就传了出去。”
“我跟这个人说，用水果提取果糖做果酱，不到一个时辰，控制河上水果贸易的胡掌柜派人来说，最近几天不能给我送水果了。”