哦，他是想要分清主次。
“而且，后厨她们在的话，我一个男儿，在里头也不大方便，故而就只能到前院来，传菜和揽客的活儿也需要人做嘛。”
哦，他是觉得男女有别。
他一边说，李卉心里就一直慢慢复盘，最后等他说完，自己也不着急反驳。
“阿侪，你说得对。你有一颗公正良善的心，你以后无论做什么都能成功的。”
“多谢卉姐姐。”阿侪被夸得有些不好意思来。
“那板栗鸡要在食肆上新嘛？”阿侪指了指门口的那块牌子，他准备把它擦干净，再写上新菜，天气越来越凉，喝口热乎汤吃口热乎肉，食肆生意又会好起来的！
李卉见他如此，便深知“兼听则明，偏听则暗”的好处，阿嫂可能是养了女儿的缘故，所以更心疼这些女娘，但阿侪确实也是在做的，而且都还是一些看上去不起眼的杂活，幸好自己做到了不偏不倚。
“上，当然要上。”李卉道，“过两天你再去帮我找些河沙来，我再给你们加一道秋日点心！”
“好嘞！”阿侪得了令，就十分卖力。
大冷天的，他跑到河边去把河沙捞回来，李卉教他烤干，然后放到陶釜里，和板栗一起炒——这就是糖炒栗子的初代版本喽！
只可惜这时候的糖没有大面积普及，但是她也想到了一个好的办法——用蜂蜜。
凡是过来买的食客，她都会推荐他们买上一小碟野生蜂蜜回去。
当然这也是大哥和阿爹冒着被野生蜂群蛰成猪头的风险，弄出来的。
因为稀少，所以珍贵，寒风把板栗的香味送到一个个路过食客的鼻子里。
满满一大釜的板栗，不出半个时辰就全部卖完了。
“卉姐姐，你怎么这么厉害？是怎么想到板栗还可以这样做的？”
阿荇日暮时分过来时，见食肆门口排起了长队，赶紧想来问个究竟。
“哈哈，不过是我比你们爱琢磨些，当然也是爱吃了些而已。”
李卉轮了好久的铲子，胳膊差点都要废了，但是看着源源不断的长队，又觉得一切都值了——她觉得糖炒栗子就蜂蜜吃，可能只是板栗的一种做法，只有有板栗，她就一定下来再尝试一番。
不过，就目前糖炒栗子的受欢迎程度，她觉得等真正的冬天到来时，一定可以卖得跟前世冬天大街上香甜的烤红薯一样热闹。
没有哪一刻，比她现在更期待冬天啦！
藕粉羹一年更比一年好呀：
于是李卉便见天儿地跑西山去找板栗。
有时候路过一些乡间小道，她也习惯性地四处张望寻找，争取能找到一些板栗。
刚开始时还好，可日子久了，西山上她凡是自己能找到的板栗都已经找得差不多，已是十月深秋，她又该去哪里找板栗来做糖栗子呢？
这还不算最糟糕的，八九月里还好，大哥尚在家中。
而一入十月，军书一来，大哥也出发去了松原郡。
这下家里能帮她的人又少了一个。
一筹莫展之际，她只好去信求助她的两个合作伙伴。因为三家利益捆绑高度一致，他们都很乐意给李卉提意见。
最终她采纳的是吴家食肆少东家的建议：