回到家中，沈宣就捣鼓起了棉花糖来。
棉花糖并不难做，只需要淀粉、白糖、琼脂、蛋清等材料就能制成。砂州本就临海，别的物资不多，但琼脂粉却是不缺的。
沈宣一进入厨房就捣鼓了起来，仔细研究起了棉花糖的原料配比。终于在三日之后，沈宣完美的复刻出了与现代世界里口感形态都差不多的棉花糖。
白净暄软的棉花糖又甜又香，好似云朵一般轻柔。
饶是金枝金桂在侯府里见过了不少点心，也从未见过这样的糖果。
“沈哥儿，这棉花糖真是稀罕，瞧着就招人喜欢，口感还很特别。若是卖到京中，肯定会十分风靡。”金枝尝了一块儿以后忍不住又拿了一块儿，边吃边道。
“是啊，我们跟着沈哥儿您也算涨了不少见识，京中什么样的糕点糖果没有见过？这棉花糖可是独一份的，卖出去定会大受欢迎！”金桂也不由的点头说道。
沈宣见状却是淡然的笑笑道：“这棉花糖看着稀奇，是因为没人做过。但它的制作方法其实十分简单，卖出去不久，怕是就会有其他制糖的工坊复制。”
“要想一次性在大晋站住脚，就不能只制作这么简单的糖果。还得玩儿些花样，让这棉花糖变的更稀罕一些才是。”
“啊？还能有更多的花样？这糖果还能有多少花样？”金枝闻言睁大眼睛，一脸不可置信的表情。
“沈哥儿的脑子里总是有许多点子，旁人是绝想不到的。”金桂在一旁对金枝说道：“他说有更多花样，那必定是有的。就像那香皂，若不是沈哥儿开了宣字坊，世上哪儿能有人想到一个洗澡的还能那般讲究？”
金枝金桂这些日子跟在沈宣身边，早就对他佩服的五体投地，又唯他马首是瞻。
在他们的心目当中，沈宣的聪明才智不下于世子，简直就是个赚钱的天才！
就说那些炸鸡、香皂什么的东西，世子可发明不出来，更别说这棉花糖了。
普通的白棉花糖容易被人复制，民间的制糖工坊，都是什么时兴就跟风做什么。
若是只做普通的白棉花糖，刚开始会流行一阵儿，但很快就会被人学走，就失去了竞争优势。
但大晋如今的制糖工坊都是些民间的小铺子，属于私人作坊的体量。是没有沈宣修建的糖厂这么大的规模的。
沈宣能做的，就是把棉花糖做的更精致，让民间的小作坊除了白棉花糖外复制不了更复杂的工艺。
就如同香皂一样，不和廉价的低端香皂一起竞争市场，而是去走高端路线，挣那些有钱人的钱！
毕竟大晋贫富差异巨大，百分之八十的银子都掌控在百分之二十的人手上。这些人不愁吃穿，才有多余的钱来吃糖果点心，他们才是糖果消费的主力军。
想到这里，沈宣又暗暗开始思索起了怎样才能让棉花糖变得更有特色。
除了在口味上加入更多层次以外，沈宣觉得还可以在色彩和包装上做文章。
既然种了不少香蕉和菠萝等热带水果作物，沈宣便决定将这些水果制成果泥，和棉花糖一起制成夹心棉花糖。
除了果酱夹心的棉花糖外，他还加入了碎坚果等材料，制成了各种雪花酥。
除此以外，沈宣还试着加入了一些带有天然色素的汁液，改变棉花糖的颜色，制成了彩色的棉花糖。
沈宣甚至找人雕刻了几个模具，都是小动物的喜庆可爱的形象，然后将加入了不同色素的棉花糖浆挤进去，烤制成了小动物形态的棉花糖！
这些棉花糖做的实在精致，让从没见过这样糖果的金枝金桂见了，简直是瞠目结舌。
棉花糖不过是一种糖果，却让沈宣玩出了花，做的如工艺品一般。
“这棉花糖也太好看了，我都舍不得吃了。”又一次，拿到了沈宣做好的棉花糖成品后，金枝看着自己手心里圆圆胖胖的一块儿“小狗”图案的棉花糖忍不住说道。