……就这样？
吴得隆投来的目光中不由掺了几分纳罕。
以碱水洗去药食材中细微的毒性，这是烹饪里常用的法子，说来算不上新鲜。谢家这小子，话倒是撂得出口，有没有真本事还值得商榷。
至于着急拿木耳换钱的那汉子，本就有些等得不耐烦了，闻言不由压着火气乜他一眼：“试就试，还能试出什么花样不成？”
谢行丝毫不介意他夹着不满的视线：“没有最好。”
“那就拿碱水来。”
吴得隆一声招呼，不出半刻，一个大碗就被伙计从后厨捧来，端端正正地搁在了案台上。
谢行将水碗周围的账本算盘都清走，手里只留了张抹布，隔着皮肤从背篓里随机拈了一朵干木耳出来，将之缓缓浸入刚兑好的碱水中。
皱巴巴的干货一沾水，很快吸取了水分充盈起来，显出原本圆润如耳的饱满轮廓，看上去与普通的新鲜木耳无甚差别。
周围一片无声的注视，就连正抽不开身的伙计们也忙里偷闲地支出个脑袋，好奇这出小小的插曲将会如何收场。
下一瞬，却见大汉正不耐烦的脸色陡然变得铁青。
吴得隆亦倏地站直了背：“这，这是……”
——众目睽睽下，那朵看似平平无奇的“木耳”，竟从周身慢慢晕染出一层墨汁一般近乎黑褐的颜色，将原本清澈的碱水搅得异常浑浊。
与普通杂质截然不同的浓黑，无疑昭示出其危险的本质。
惊诧之中，不知是谁惊叫了声“有毒啊”，所有人不约而同地转过视线，明晃晃的怀疑聚在同一张脸上。
带来木耳的大汉本人更是呆若木鸡，一时之间甚至不知该如何解释：“我……这些真的是我在树林里捡来的……我发誓我没扯谎！”
到底是吴得隆率先镇定下来，他抬手命诸人先莫动作，看向正俯身进一步观察的谢行：“贤侄，你看这究竟是什么？”
这看似平平无奇的“木耳”，竟连他这个内行都险些被骗了过去。
“如果是我认识的那一种的话。”谢行目光凝住，刚才还算有的几分兴致已全数换为警惕，“这应该是有毒的细木耳，一旦误食，很可能会中毒身亡。”
周围登时传来一片倒抽凉气之声，这位年轻人的表情告诉他们，这绝不是在玩笑。
实际上，就连谢行本人此前也没预料到，摆在眼前的，竟真的是他仅在文献中见识过的致命毒菇。
——细木耳，学名叶状耳盘菌，一种仅凭人眼几乎不能与食用木耳鉴别的有毒菌。不仅是外形，其习性、分布与生长季节几乎都与普通木耳一模一样，故而即便在盛产毒蘑菇的云南，过去因误食叶状耳盘菌而丧命的案例也不在少数。
要识别它们，却仅需要一碗热水或碱溶液。
看上去如毒药一般的汁水，其实大部分只是析出的黑褐色素，并不是真正的致命成分。正相反，这种普通木耳不具备的特殊现象，是自然留给药食客最后的温馨提示。
记载着这些知识的纸页在脑海中飞速翻过，谢行的眼睛在不知不觉又凑近了些。
不管怎么说，能近距离观察到传闻中的叶状耳盘菌，在某种意义上也算是抽中了头等大奖，这样的机会可不会太多。
和他的半惊半喜不同，一旁看着的吴得隆却只觉得一阵阵的背脊发寒——
若不是谢行插了一手，这篓毒蘑菇一旦入了库房，将来还不知道会引出多大的祸害！
对面的汉子更是冷汗涔涔。