看着那篮子里的植物奶油的时候，语气犹豫：“李森，植物奶油和动物奶油差别在哪？”
“差别啊？”
李森挠挠头：“因为提取工艺问题，植物奶油有反式脂肪酸，而且口感也没动物奶油好。”
但是动物奶油更贵啊。
反正只是做一次菜。
李森完全没放在心上。
刚想拿出来结账，就看到张万秋绷着脸拿着植物奶油往回走。
“组长！你去哪？”
…
半小时后。
张万秋就把东西都买来了。
“买齐了。”
“嗯，我看看。”
许舟接过来，看了一眼他买的材料，一下乐了。
“你倒是还舍得买动物奶油。”
“黄油也买的不是廉价货，不容易啊…”
“你这动物奶油都比牛排贵了。”
“……”
张万秋有些不好意思，但还是嘀咕：“李森说，动物奶油更健康好吃，我之前不知道。”
“不知道？”
许舟有些奇怪：“你们老师不教你吗？这些不是基本知识吗？”
“我是老师特招的。”
张万秋挠头：“老师教我更多的好像是他店里的食谱和材料辨认，其他的还没来得及学。”
“噢。”
许舟拿到材料之后，就开始制作眼前这块合成牛排。
…
一旦开始做菜。
许舟的气质立马发生了变化。
嘻嘻哈哈的表情也收了起来。
眼神盯着眼前这块碎肉合成的牛排，眼里只能看得到对眼前这块合成牛排处理得更好的认真。
第一步是腌制。
许舟一边做，一边给张万秋说了一些思路：“合成牛排因为肉感差，腌制的时候盐和黑胡椒都需要涂抹均匀来提升味道。”
“另外要特别注意锁水这一步，最好在表面抹上一层油…”
腌制的每一步都非常认真细致。
黑胡椒，盐，油。
放弃了料酒，选择用柠檬汁来去腥。
在腌制的过程中。
许舟发现，自己甚至能感受到这个食材腌制到了什么地步。
等到感觉到到了时间。