铁锅中烹制了鱼或其他有腥味的东西以后，可以在铁锅里放点茶叶，加上水煮一会儿，腥味就除去了。
关键词：茶叶／煮
☆番薯皮可除新铁锅铁昧
在新铁锅煮食时，常会产生一种铁味，令人不快。可把番薯皮放～些在锅内煮一会儿，然后倒出，将锅洗净，新铁锅的铁味即可除掉。
关键词：番薯皮／煮
☆石蜡煤油巧除器皿锈迹
将石蜡捣碎装在瓶子里（约半瓶），里面灌满煤油，等石蜡溶化后，就成了混合剂。把这种混合剂涂在铁制器皿生锈处，一昼夜之后，用抹布即可揩去铁锈。
在生锈的铁制器皿上涂些木炭，然后再用油擦，也可除锈。
关键词：石蜡／煤油／木炭
☆土豆皮巧除铁锅铝锅水垢
铁锅、铝锅底有了水垢，只需在锅内放些土豆皮，加水煮一下，水垢即可除去。
关键词：土豆皮／煮
☆豆腐渣擦新铁锅除污迹
新铁锅在第一次煮东西时，会把食物染成黑色，可利用豆腐渣在锅中擦几遍，即可除去新铁锅的污迹。
关键词：豆腐渣／擦
☆碱水刷锅可保铁锅光泽
铁锅里容易积上油垢，可以用钝器把油垢铲掉，然后用浓热的碱水洗刷。铁生锈的快慢和环境的酸碱度关系很大，在碱性环境中，铁不易生锈。因此，经常用碱水刷锅，可以保持铁锅的光泽。
关键词：钝器／浓热碱水
☆西红柿可除去铝器油污
铝锅、铝盆等用久了，表面发暗，油污难除，如用西红柿蒂、皮等加水在铝器中煮，因西红柿含较多果酸，可与铝器表面氧化层及油污发生化学反应，将油污除掉，恢复铝器的原有光泽。
关键词：西红柿／果酸／化学反应
☆土豆皮易洗不锈钢炊具
把土豆皮撒在不锈钢碗盆内，再倒入清洁剂擦拭，就很容易清洗干净了。
关键词：马铃薯皮／清洁剂
☆盐末可除刀上的葱蒜昧
切过葱、蒜的刀有很重的气味，用盐末一擦，气味就消除了。
关键词：盐末
☆菜刀除锈4窍门
1．菜刀沾水容易生锈，如果锈不重，放在淘米水中可以除锈，使刀光亮。
2．菜刀生了锈，还可用萝卜片或土豆片加少许细沙末来擦洗，刀锈会立刻消除。
3．平时菜刀用完之后，可涂一点生油，或用姜片揩过，也可以防止生锈。
4．用切开的葱头涂擦生锈的刀，刀锈很容易除掉。
关键词：锈／擦洗
☆塑料砧板的清洗方法
塑料砧板使用方便，但菜刀留下的裂痕容易生污纳垢，用去污粉不易洗掉。可改用漂白剂沾在海绵上，挤压着洗刷，干净后再用水冲一下即可。
关键词：漂白剂／海绵
☆梨皮巧除铁锅油垢
炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉，如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢很容易就清除了。
关键词：梨皮／煮
☆不锈钢厨具去渍窍门