48。为何有些东西的价格对需求没什么影响？|需求弹性
当汽车涨价的时候，很多消费者会选择观望，暂时不买；可当食盐、酱油、醋等商品涨价的时候，人们还是会去购买，价格的上升并未影响到消费者的需求。很多人会说：“没有汽车，可以坐公交地铁，可饭还是要做的呀！每顿饭都少不了油盐酱醋！”
没错！油盐酱醋是生活必需品，而汽车不属于必需品；我们可以没有汽车，却离不开油盐酱醋。这就是经济学上所说的需求弹性，即：商品价格变动对需求量的影响程度，当价格变化对需求影响较大的时候，叫做价格需求弹性高；当价格对需求量影响较小的时候，叫做价格需求弹性低。通常来说，需求弹性高的商品，价格稍微上涨，需求量就会下降；需求弹性低的商品，无论价格怎么变动，需求量都不会出现明显的下降。
其实，这也很容易理解。需求弹性低的商品，可替代性比较差，就像炒菜了没有酱油和盐，我们很难用其他的物品去替代它，保证炒出来的菜有咸味；而需求弹性高的商品，可替代性也较强，比如猪肉近期涨价了，我们可以去买鸡肉和鱼肉。
决定某种物品需求弹性大小的因素有很多，如：消费者对某种商品的需求程度；商品的可替代程度；商品本身用途较为广泛（水、电）；商品在家庭支出中所占的比例（电视、汽车的需求弹性大，筷子、牙签的需求弹性小）；消费者收入的变化；等等。
正因为存在需求弹性，所以人们的消费会受到制约。对于生活必需品，无论价格高低都要购买。所以，我们国家的生活必需品的价格都是受政府控制的，如烟草、粮食、食盐等民生必需品，其目的就是防止市场被操控而出现大规模涨价，继而影响百姓的正常生活。而且，无论世界的粮食价格如何波动，对我们的影响并不太大，因为国家会给粮食价格予以补贴。
对普通消费者的我们而言，认清楚哪些是需求弹性高的商品，哪些是需求弹性低的商品，是一件很有必要的事，更是一种良好的思维理念。这样的话，我们就可以根据自己的实际收入，对消费结构进行调整，把自己的钱多多用在“刀刃”上。