哪知这几个小鬼头见李卉如此真心待他们，简直是恨不得变成陀螺：
“不休就不休，反正现在也很闲嘛。”
“哈哈，好，那到时候，卉姐姐就带你们赚钱。”
食肆这边倒是不忙，有了时间来想如何做些豇豆新的吃法来，而且时日过得越久，豇豆在口中嚼着就越老，这下不光是大人不爱吃，就连小福娃玩儿都不爱拿着豇豆玩儿了。
可在大秦现有的条件下，她又不可能喊打铁匠给她做个锅来做干煸豇豆。
直到七月中的一天，有一位来自蜀郡的商人进了食肆：
“店家，这天也太热了，有没有粟米粥？哦，再来碟子泡豇豆！”
李卉恰好在食肆中，于是她便出来与客人搭话：“没有，不过有用井水镇过的柠檬水和杏皮水，您可要喝些？”
那人坐了下来，干瘦的身体在一进一出的喘气声中，一上一下，像一台快要报废的马达。他就着阿侪端过来的杏皮水喝了些，嘴上道：
“你们关中之人，不会做我们蜀郡的特色泡菜，也无妨。就是吧，这在外游荡久了，有些想念故乡的风味。原本我不该报希望的，打扰了，告辞！”
李卉却在他起身要走时，叫住了他：“且慢，我可以试试看。”
反正家中还有那么多的豇豆，有些晒干做了干菜，还有些是刚从地里采摘回来的，还新鲜着呢，刚好用来做泡豇豆，既消耗了库存，又能满足家人和客人的新口味，岂不是两全其美？
听李卉说完，那商人也当了真：“只是我行踪无定的，在安县也只呆上七日，小掌柜，你此话可当真？七日后，你果真能做得出来泡豇豆？”
这个人是一
个行商，走南闯北的，见她言语恳切，便也将自己的顾虑说了出来。
“七日当是够了，愿勉力一试。”
“那行，若你真能做出来，就多留一坛吧，我要买一坛子走，从家带过来的早就吃完了，还怪想那个味道的。”
与其说这是个生意，还不如说是为了解一下这个异乡人的思乡之苦。
好在她是真的知道如何做泡豇豆。
只需要备好盐，姜片，然后从地里摘的最新鲜的豇豆，还顺路去市集上买了两个土陶大肚坛子，然后就开始做。
阿玉烧水，阿姳洗菜，阿侪就抱着盐罐在一旁等着她的差遣。
先把水烧开，放盐，晾凉了备用，再把洗好的豇豆放在一旁晾干。
然后把两个坛子都里里外外擦洗一遍，不过这个环节她最为精细地自己上手，确保无水无油之后，再把晾干的豇豆塞进坛子里，一层豇豆一层盐，这个时候没有小米辣，如果有，再丢上一些就更完美了。
不过好在有蒜和生姜，也都通通放里头。再几个人同时从不同的方向把坛子里的豆角和盐等都摇匀，最后一步才是加入方才放凉的盐水，然后盖上盖子封坛。
七日后，那人果然来了，见李卉果真把泡豇豆做了出来，还听说她是让家里人和店里的伙计们都试吃过了，味味道确实不错，他便也夹了一筷子放嘴里：
“嗯，脆生生的，这酸味儿也对，小掌柜果然好手艺，说做还真就做了出来！”
听到客人夸李卉，几个人都很高兴。
“你拢共做了多少？我想全都买走。一定很下饭。路上吃正正好。”那人道。
李卉却说，做了两坛，得留些自己家里人吃，那人却道：
“反正你都会做了，就再自己做些嘛，这些我全都要了。”
那人话都说到这份上，李卉也不好再拒绝，就还是拿了小半坛的量出来，其余的都卖掉了。
“瞧着你也是个爽快人，今日我们便交个朋友吧。你卖给我家乡菜，我便再送你一张酿酒的秘方给你。”
李卉大喜，这老板果然是个仗义疏财的性情中人啊，秘方说给就给了，她忙接过来一看——天啊，花椒酒。
前世的她，作为一个美食博主，都甚少知道花椒还可以酿酒，这可是不可多得的宝贝。
李卉自然是知道这个的贵重，便赶忙让阿侪去账上取钱来，说什么都要拿钱买。
那人却说，都说商人只重利益，但一时之利和长久之利还是有所分明的。
“泡豇豆宽慰了我的乡愁，我送你一个这个也是不打紧的。蜀地花椒酒多，但在你们关中，还是个新鲜东西，今日多谢，祝小掌柜日进斗金，生意兴隆。”
李卉见状也不再扭捏，得知他过几日就要离开安县去郡城跑生意，她就把之前趁手做的桑葚果酱和半坛子桑葚酒一并做了回礼送了出去。
“那便多谢了，小掌柜，来日有缘法，我们再会。”
“好，一路平安。我会把花椒酒一直做好，等您什么时候再来，我再请您喝。”