“学徒啊，学多久了？”杨建国並不介意，已知马华的身份及其对傻柱的忠诚。
然而，傻柱却辜负了马华的忠诚。
傻柱在食堂带的两个徒弟，根本没有学到真本事。
多年后改革开放，其中一个徒弟小胖，离开傻柱后连基本的活儿都干不了。
诚然，小胖背叛了傻柱，但跟傻柱学了十几年，什么都没学到，这也是事实。
这样的师傅，谁能对他忠心？十几年的学徒生涯，竟未传授真才实学。
马华同样如此，十几年后也是一无所获。
正常学厨需要这么久吗？
傻柱分明是把两个徒弟当猴耍。
他教了吗？教了。
但核心的东西，一点没透露。
离开傻柱，徒弟们就束手无策。
“两年了。”马华笑著切菜。
“两年了，该能上灶了吧？你也是食堂的主厨啊。”杨建国当然清楚，马华现在还是帮厨，连大锅菜都做不了。
“啊……我还是帮厨，不能上灶。”马华一脸尷尬，两年学徒什么都没学会，就会切菜。
能上灶的话，工资就涨了，现在他一个月才赚十八，还是临时工的价格。
“什么？两年了还是帮厨？你没师傅教吗？”杨建国满脸惊讶，好像遇到了什么离奇的事情。
“不都是这样吗？”马华很尷尬，大家不都这样吗？厨房的小胖，比他时间还长，乾的活儿也一样。
“都这样？谁说的？”
“学厨，半年学刀工，半年做帮厨，半年学做菜，然后就能上灶了。”
“还有，你已经学了两年，这刀工也不对啊。”
“你怎么这么切白菜？没人教你吗？”
杨建国其实是在挑拨。
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马华这么忠心，跟著傻柱真是浪费了。
小胖也是，杨建国不觉得他们有错。
一个厨子，学徒十几年，早就该自立门户了。
可被傻柱死死控制，唯一的机会也被他破坏了。
“这有什么不对吗？”马华一脸茫然，他一直就是这么切的。
“你看我怎么切的。”
“白菜厚实，得这样切，才能变薄。”
“薄了炒起来易熟，味道更佳，这是基本功。”
杨建国拿起刀，向马华演示。
“我懂了。”
马华尷尬地瞥了眼傻柱，生怕被误会。
心中疑惑，师傅为何没教这些。
“你们几个，都来学学，白菜得按標准切。”
杨建国不满他们的刀工。