章旷：“那，对外就说是我命令你打死他的吧，恶名我来担吧。”
“白季这次为大家出头，没有错，反而有功，从今天起升白季为副厨师长，薪水涨到十二贯。”
白季惶恐，跪地：“董事长，您，我，您……呜呜呜”
章旷急忙扶起白季：“你也算为应天酒楼清理门户了，于公司有功，以后不要多想。”
“大家也不要聚着了，外面的客人还等着你们的美食呢！”
陈三：“阿牛，你带两个人把尸体处理一下，和文书一起送去开封府衙。”
“其他人，继续上工。”
等章旷转身走后，跟着的王夫子才知道章旷这一手有多精妙。
从背叛那一刻起，阿三就是要死的。
但是章旷打死他，和所有人一起打死他，完全不同。
试想一下，自己亲手打死了一个叛徒，亲眼看到人血淋淋的倒下。
当有诱惑递过来时，谁还会接受呢？
王夫子闭眼叹气：“这……”
章旷：“天下士族，手段手腕多的是，我只是处罚了一个该死之人，而他们无时无刻都在坑死不该死的冤死的人。”
“谁挡着我救天下，谁就得死。”
这个世界上最好做的生意，就是树立道德标准。
既然要干这个事儿，那就不怕大张旗鼓。
章旷就是要说一句救天下，谁来站在对立面，都是该死的。
而且，章旷做的一切，合情合法，甚至……这都不是章旷做的，他压根没动手，只是早就预见到了结局。
王夫子和其他动过手的人一样，也是‘跟着动手’的人，此时没有选择，只能信任：“若是日后做不到，老夫一世英名，就毁于一旦了。”
章旷：“为了你的一世英名不毁于一旦，以后遇到这样的情况，知道怎么处理了吗？”
王夫子点头：“明白了。”
王夫子：“不说这个了，我现在好奇，你到底用了什么办法，代替了用糖多的菜。”
关键是，红烧类的菜必须用白糖已经是共识了。
王夫子早就让后厨试过了，需要炒糖色的菜，如果用红糖炒糖色，会是酸的苦的。
而白糖砂糖炒的糖色，偏嫩是微甜，偏老是微苦，刚刚好是完全没有任何味道。
所以红糖糖色完全没法代替白糖。
这直接导致一个大类别的菜做不了。
章旷笑了：“简单。”
对于这个时代的人来说，糖色是一种新发明出来的东西，没了糖色，新红烧菜系就完蛋了，而且没了白糖，很多炒菜都完蛋了。
根本没法炒。