说不完的美食
和小朋友聊天，她笑道：“天下的美食，都给你试过了？”
“瞎说。”我轻骂，“再活三世，也不一定吃得完。”
“给你一张会飞的地毡，现在要去哪里就去哪里，有什么东西最先入脑？”
“我忽然想吃火腿。”
“啊，庞马火腿加蜜瓜？”她问。
“庞马的虽然很软熟，但到底韵味不够。现在大家都在流行吃西班牙的黑猪腿，可别忘记意大利还有一种很突出的，叫圣丹纽（SanDaniele）。”
“在意大利的什么地方？”
“靠近华隆那的Treviso中世纪小镇，本身就是一个很古老很漂亮的地方，又靠海，那里的天气和湿度特别适合风干火腿，什么化学物都不加，只用海盐腌制，肉是深红玫瑰色，香得不得了，不比西班牙的差，又没被追捧，价钱相对便宜，每年六月有个火腿节，各制造商都推出来让过路客人任吃。”我一口气说完。
“专门卖食物的商店呢？巴黎的Fau怎样？”
“Fau的种类齐全，又很高级，希腊小岛生产的乌鱼子也给这家公司包下来卖，但是说到店里的装修，还是俄国莫斯科的Yeliseyfusky厉害。”
“你去过了吗？”
“没去过，但是单单看图片，就深深吸引了我，整间店的楼顶有三四层高，食物架子像大教堂中的风琴，摆满了鱼子酱和伏特加，以及全世界最高级的食品。”
“哗，那么厉害？”
“这家店铺把ArtNouveau装修艺术保留得尽善尽美，是我最想光顾的地方。”
“还有呢？”
“每年五月的第一个星期六，德国的Sgen有一个白芦笋节，那里种的特别肥大香甜，以前只有国王才能享受的，如果你去到当地，就可以免费大吃特吃。”
“告诉我，白芦笋和绿芦笋的分别。”
“白芦笋种在泥沙的地质上，遮挡阳光，变得又软又甜，如果看到笋尖变紫色，已没那么完美了。”
“德国菜，好吃吗？”
“不好吃，而且种类没什么变化，但是原料无罪，那里的白芦笋的确是别的国家比不上的。”
“Sgen在德国的什么地方？”
“就在著名的大学城海德堡附近，吃完芦笋顺道到海德堡一游，听听《学生王子》的歌剧，不亦乐乎。”
“美国呢？”
“除了纽约之外，很难有什么城市吸引得我去。尤其是九一一之后，杯弓蛇影，草木皆兵，过海关被当恐怖分子那么查，何必受那种老罪？”
“没有一种食物让你非尝不可？”
“我认为唯一能称为美国美食的，只有一种辣椒豆。而新墨西哥州Santafe是我想去的。”
“有什么那么特别？”
“那里的辣椒节集中了全国嗜辣者，你只要做出一道有创意的辣椒菜，被选中后就可以一生免费去吃。有很多烹饪班，教你怎么把辣椒做得尽善尽美。最出名的辣椒餐厅叫CoyoteCafe，其他两间是Amavi和Laa。”
“大排档呢？”
“到全世界最大的市集——摩洛哥的Marraakelh去，那里别说吃不完，走都是走不完的。把天下的香料都集中在一起，任何蔬菜和肉类，除了猪之外，都齐全，牛羊内脏烤得让人流口水，价钱也便宜得发笑，可上网一查就知道。”
“为喝酒而去的呢？”
“到大西洋的小岛曼蒂拉（Madeira）吧。古时从欧洲把酒运到南洋，酒会变坏，在中间的这个小岛上，航海家发明了把白兰地加进餐酒中的方法，这么一来酒就停止发酵，而且变得更香更甜。曼蒂拉酒的年份都是老的，最年轻的一支是一九七七年的Verdelho，一杯十块美金左右，卖到一百块的是一九零八年的Buel，最甜的有Malvasa，一点也不贵，喝杯曼蒂拉酒，人间乐事也。”
“还有吗？还有吗？”
“还有，还有。三年也说不完，别说下去了。”