吃鱼：和倪匡兄吃的鱼最好吃
倪匡兄嫂，在三月底返港，至今也有一个多月了。我自己事忙，只和他们吃过几次饭。以为这次定居，再也没有老友和他夜夜笙歌，哪知宴会还是来个不停。
“吃些什么？”我问，“鱼？”“是呀，不是东星斑，就是老虎斑。”老虎斑和东星斑一样，肉硬得要命，怎么吃？还要卖得那么贵，岂有此理！
真是替那些付钱的人不值，只有客气地说好好好，后来他们看我不举筷，拼命问原因。倪匡兄问：“你们知道东星斑和老虎斑，哪一个部位最好吃？”“到底是什么部位？”我也想搞清楚。倪匡兄大笑四声：“铺在鱼上面的姜葱和碟底的汤汁呀，哈哈哈哈。”
曾经沧海难为水，这和我们当年在伊利沙伯大厦下面的北园吃海鲜，当今响当当的钟锦还是厨子的时候，吃的都是最高级的鱼，什么苏眉、青衣之类，当成杂鱼，碰都不会去碰。
红钉，又叫红斑，我一听到斑，有点抗拒，试了一口，发现完全没有普通斑的肉那么硬。“其实好的斑鱼，都不应该硬的。”倪匡兄说。
奄仔蟹上桌，全身是膏，倪匡兄怕咬不动，留给别人吃。“人的身体之中，最硬的部分就是牙齿，也软了。人一老真是要不得。”虽然那么说，见陈律师和倪太吃得津津有味，他也试了一块，大叫走宝，把剩下的都扫光。
乌鱼本来清蒸的，但肥妹姐为了令汤更浓，也就拿去和石崇一起滚后，捞起，淋上烫热的猪油和酱油。乌鱼的肉质，比我们吃的那几种都要细腻。
鱼汤来了。几个尾鱼、豆腐和芥菜滚了，四人一人一碗，肥妹姐说得对：“要那么多汤干什么？够浓就是！”
我偷偷地向她说：“你再替我弄两斤九虾来。”来到流浮山不吃九虾怎行？这种虾有九节，煮熟后又红又黄，是被人认为低贱的品种，所以没人养殖，全部野生，肉质又结实，甜得不得了。
“我怎样也吃不下去了。”倪匡兄宣布。这也奇怪，他吃海鲜，从来没听过他说这句话。我们埋头剥白灼九虾，不去理会，他终于忍不住，要了一尾，试过之后即刻抓一把放在面前，吃个不停。
一大碟九虾吃剩一半，我向肥妹姐说：“替我们炒饭。”“又要我亲自动手？”她假装委屈。我说：“只有你炒的才好吃嘛。”肥妹姐甜在心里，把虾捧了进去。不一会儿，炒饭上桌，黄色的是鸡蛋，粉红的是虾，紫色的是虾膏。
倪匡兄又吃三大碗。“还想不想在流浮山买间屋子住住？”肥妹姐问。我知道他已不能抗拒这种**，但在铜锣湾的房子刚刚租了下来，就向倪匡兄说：“你弟弟倪靖不是喜欢大自然吗？请他和你合买一间，一星期来住个两三天，再回闹市去吧。”倪匡兄点头：“可以考虑，有这么好的鱼吃，在月球上买一间也值得。”