別看洗的时候蕨菜堆得跟小山一样高，真吃起来啊，一人一筷子就夹光了！
莫说外地人没尝过这个味道，土生土长的村民也没尝过啊！
清炒蕨菜里一块肉都没放，大家却吃出了肉类一样难以言喻的鲜香。
若比作海鲜，它比海鲜嫩；若比作河鲜，它没河鲜腥。
它就是独一派的山鲜。
试想，如果大地是一只蛰伏的远古巨兽，一根根破土而出的蕨菜就是它伸出的触鬚。
触鬚是动物身上最敏感最灵敏的器官，小心翼翼地探出，只为提前捕捉春天的气息。
它並非没有自我保护的意识，不然也不会让蕨菜染上毒，专门毒那些不识好歹的生物。
但人类是地球上最大的bug，不披鳞带甲，却拥有一个强大到可怕的胃，里头翻涌著强腐蚀性液体，愣是把剧毒吃成微毒，微毒吃成无毒。
所以你在晚冬时节剪下一段蕨菜，吃到的是大地提前捕捉的一个月后才姍姍来迟的春意。
那些小孩子的注意力刚从排骨转移到蕨菜上，蕨菜又被抢光了，不由得再次放声大哭。
“呜呜呜呜我也要吃青菜！给我吃青菜！”
然而那些平时总逼著小孩吃青菜的大人却一反常態，翻脸不当人。
“吃吃吃，吃得明白吗你就吃！小孩子长身体，多吃点肉去！”
这话不说还好，说了小孩子哭得更大声了。
话说得好听，关键是你们没给小孩吃菜，更没给小孩吃肉啊。
大人们抢得狗脑子都快打出来了，谁还顾得上小孩啊。
偶尔有些当爹妈的，听著自家小孩哭声，良心有些过不去。
但是转念一想，小屁孩未来还有八九十年时间去吃好吃的，他们这些大人可没剩几十年了，小孩子让让他们怎么了！
何况他们也没抢著几根啊！
这时不知道是谁瞥见了桌上另一盘青菜，眼里发出了亮光。
山笋，是山笋啊！
山笋也是山珍，四捨五入，这跟蕨菜没有任何区別！
这种菜不是鸡鸭鱼肉那种硬菜，放在以前算是席上的边角料，想吃就吃，不用招呼。
於是手快的人直接拿过盛汤的汤勺，狠狠舀了一大勺进碗里。
未来的几十年，他都將佩服自己在这一天所做的当机立断的决定。
谁说这野山笋是野山蕨的替身了？
朋友们，你们可曾听说过，什么叫“此蔬食中第一品也，肥羊嫩豕，何足比肩！”
这种古人亲口盖章，连肥羊嫩猪都比不过的蔬菜里的头等品，说的就是野山笋啊！
你拿笋来解对蕨菜的馋，简直倒反天罡！
在古人写歌颂蔬菜的文章时，山笋便在开篇稳坐第一把交椅，而那时的蕨菜还榜上无名。
即使在肉食珍贵的古代，古人都非常坚定地说：
“要是把笋和肉炒一起，盛在一个碗里，人们肯定只挑笋吃而把肉剩下，这就像『鱼与熊掌不可得兼时人们会选熊掌一样。”