怎么说也要整治出一大桌子色香味俱全的年夜饭来。
她对自己那是信心满满。
至于年糕这些复杂的小吃，没有就没有吧。
吃完中午饭，午休过后，乔家夫妇出去继续干活。
乔安喜套上一件以前的大衣服当作围裙，开始在家里准备她的年夜饭。
第048章年夜饭前的准备
裴简呈脱去外套，跟着她进了厨房帮忙。
有帮手进来，乔安喜当然欢迎。
指挥起他也是毫不客气。
正好缺个出力气的，像剁骨头剁肉这些力气活，乔安喜自己可就比较费劲了。
“你先把这个大猪腿的肘子和猪蹄分离，然后把肘子剔出骨头来，再把大骨头剁开。”
乔安喜拿出她泡在水里解冻完的猪腿，开始下发任务。
现在的天气冷，外面就像是一个天然的大冰箱，她把肉类放在外面那个结了冰的水缸里面，效果真是一级棒。
裴简呈带来的这个猪腿，正好可以做酱肘子。
卤料包她早就提前找王婶帮她配好了，做法王婶也教了她。
她自己也看着视频观摩了好几个做法。
总结出来并不复杂，有了配好的卤料包，那就更简单了。
卤水里面煮好肘子，然后再浸泡一个晚上，明天就可以完全入味了。
裴简呈拿着菜刀给肘子剔骨头，动作居然十分的流畅，手法还挺娴熟。
剔出来的肉整齐又不零散。
乔安喜看得啧啧称奇，“行啊，你剔这个居然这么熟练。”
“那不是简单。”他们野外训练或者出任务时，没点技能不得饿死。
放好剔出来的肉，裴简呈举刀把大棒骨咔嚓砸断，一分为二。
“好吧，简单。”乔安喜附和地点头，接着又下发新的任务，“把这些排骨和这只鸡剁成小块吧。”