第八十三章十三香
“苏糖，这批鸭子，你们有什么打算？？”
鸭子一天天长大，眼看就要出栏了，还没有一个主意。是卖了，还是吃了？或者像苏糖最初打算的那样，做成零食销售？
这些都要有计划，要开始准备了。
但也不知道是不是天气原因，最近的苏糖比较懒惰。
苏糖可不承认自己懒，她觉得自己要忙疯了。
“谁说我没有主意？”苏糖瞪眼，皱眉，“我是没有人手。”
这批背着人养大的见不得光的鸭子，当然不能直接卖到供销社，更不能卖给村里人，否则就是给人送把柄。
千万不要考验人性，有人可能会一边吃着鸭子一边举报。
怎么办？
当然是制成熟食了，麻辣鸭脖子、鸭掌、鸭肾、鸭肠子等等，还有风干鸭、腊鸭，味道都一绝。
至于烤鸭、酱板鸭？
没有包装保鲜技术，暂时不合适。
只能一步一步来了。先做能长时间保存，适合长途运输的风干鸭、腊鸭还有麻辣鸭等等。做好这些，槐树村的食品作坊也就稳了。
其实，麻辣鸭的保质期也不长。在没有保鲜剂没有锁鲜技术的时代，只能靠辣椒来保质，根本就没有办法远距离销售，只能抓住本地市场。
本市、本县，不算市场庞大，但应该也足够槐树村发展了。如果想要销售到更远的地方去，那就必须提高保鲜和储存技术。
现在有保鲜技术吗？
苏糖不知道，她没有了解过这方面的情况，需要问问吴正初和黄统一。
陈川流叹气，现在最重要的是销售吗？
不是。
是把东西做出来。
陈喜不在，苏糖动手能力不及格，谁做？
苏大哥。
但很可惜，苏大哥也心有余力不足。因为智商问题，苏大哥做不了精细的活计，让他炖鸭汤、炒鸭肉都可以，但让他根据比例调制酱料，他做不到。
苏大哥做菜凭的是经验，而不是具体的数据。
而苏糖也只是知道大概需要用到那些调味料，却不清楚具体的用料比例，需要多吃尝试、记录，然后才能确定比例。
例如苏糖知道十三香包括哪些哪些材料，但各种药材在其中的具体比例，苏糖是不知道的。想要得到最好的口感，就要一次次地尝试。
因为信不过别人，苏糖只能把制作麻辣鸭的事情交给苏大哥。