女人有些生气了，“就是你们店的招牌菜啊，你还问我？”
沈确依旧是微笑着服务，“这位女士，我们店里的所有菜都很好吃，所以对我们来说都是招牌菜，关于你所说的想点一个招牌菜，那么就根据你自己的口味来选择。”
然后那位戴口罩的女士，坐在座位上思考了一番，“你们这个地方没有菜单吗？”
“马上就来，女士。”
沈确连忙招呼着张祈安去找菜单，最后张祈安在收银台上找到了菜单，将菜单拿给了沈确。
沈确：“你是菜单来了，请问你想要点什么？”
女士看了看手里面的菜单，“我要一份秘制五花肉，还有烤鸡中翅，还有一份生菜，还有一份嫩牛肉。”
沈确当这位女士所点的菜一一记下，“好的女士，我马上跟后厨讲给你准备你所需要的烤肉食材。”
沈确将记下的东西来到了出菜口，整个厨房很是奇怪，包裹的严严实实的，除了出菜口和登记口有两扇小小的门，其他的全部都是封闭的状态。
他看到出菜口旁边有一个小铃铛，于是将其按了下去，然后那道小小的门就被打开，沈确偷偷摸摸望去，里面黑咕隆咚的，看不清楚，随即，一双巨大的手就伸出来将沈确记下来的菜单拿了进去。
不一会，出菜口就传来了响铃。
张祈安连忙过去将那位女士点的菜端在手里面。
“这位女士，你的菜已经上齐了，请您慢吃。”
烤五花肉是一种非常受欢迎的烤肉。
五花肉是指猪的腹部肉，这部分的肉质含有较多的脂肪，因此在烤制时能够散发出丰富的香气，口感鲜美多汁。
新鲜的五花肉，最好是带皮的，因为皮部分在烤制过程中会变得酥脆可口。
厨师将五花肉切成适当大小的片状，厚度大约在1-2厘米之间。
为了增加风味，五花肉用盐、黑胡椒、大蒜粉、酱油、蜂蜜或者其他喜欢的调料腌制一段时间。
而且厨师还搭配生菜、蒜片、辣椒等一起包着吃，也可以单独作为主菜享用。
烤鸡中翅是一种受欢迎的烧烤和烤箱食谱，鸡中翅是鸡翅膀的中间部分，肉质鲜嫩多汁，适合烤制。
烤牛肉是一种非常受欢迎的烹饪方式，尤其在烧烤和牛排馆中。烤制牛肉时，肉质的鲜嫩和多汁是关键，因此选择合适的肉块和掌握正确的烤制技巧非常重要。
厨师选择的牛肉：
-选择适合烤制的牛肉部位是肉眼。
-肉质应该有良好的大理石花纹（即肌内脂肪），这有助于保持肉的多汁和风味。
-将牛肉从冰箱中取出，放置室温下约30分钟至1小时，使其回温。
-用厨房纸巾吸干牛肉表面的水分。
-根据个人口味，用盐、黑胡椒和其他调料（如大蒜粉、迷迭香、百里香等）腌制牛肉。
-可以轻轻涂抹一层橄榄油，帮助调料粘附在肉上。
烤牛肉厨师还根据个人口味和场合进行搭配，如搭配蔬菜、土豆或不同的酱汁，制作成各种美味的菜肴。
沈确只是轻轻看了一眼，就觉得这个厨师的厨艺还是挺不错的（′?｀*）。