方羽佳立刻道：“不知道您在哪里摆摊，有机会我一定要去尝尝。”
“哦，明天的话，在体育馆门口，凌晨一点到三点。”
林玄一边整理食材，一边回復了一句。
明天凌晨一点到三点？
还是体育馆门口？
方羽佳看了林玄两秒，確定对方没有在开玩笑之后。
忍不住嘴角有些抽搐。
这个时间点，还是在体育馆门口？
哪怕方羽佳觉得自己口才很好，也不知道此刻该说些什么。
但是既然话已经说出了口。
方羽佳也只得装作期待的样子。
“那晚上一定要尝尝您的手艺。”
“那您先忙，我就不打扰了。”
方羽佳告辞离开。
林玄则是把食材都检查完毕，准备开始做油炸小酥肉了。
小酥肉作为一道大眾美食，除了能直接吃。
还能红烧，蒸煮。
不论是火锅还是炒菜，都能见到其身影。
林玄拿出上好的猪里脊肉。
新鲜的猪里脊，顏色鲜红明亮，一看就是新鲜的上等货。
林玄手持菜刀，將其切成粗细均匀的条状，放入碗中。
加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、椒粉，薑末和蒜末，搅拌均匀，然后进行醃製。
在等待里脊肉条醃製的过程中。
林玄开始调麵糊。
小酥肉好不好吃，除了肉本身的品质。
另一个味道来源，便是裹肉的麵糊。
用鸡蛋、麵粉、红薯淀粉，按照合適的比例，加入清水，调成略微粘稠的淡黄色麵糊。
为了保证麵糊的香味。
鸡蛋里，林玄只取蛋黄的部分。
除此之外，林玄还烧热炒锅，用小火將炒至椒。
等椒变色，香味飘散。
立刻將其倒在案板上，拿菜刀细细的剁碎，撒入麵糊中搅拌均匀。
椒碎，比椒粉具有更充足的香味，吃起来味道更上一层楼。
起锅烧油。
加入大量的菜籽油，烧至六成热。
林玄將醃製好的里脊肉条，均匀的裹上面糊，放入油锅中进行炸制。
这一步只是为了让麵糊定型。
小酥肉与炸鸡排又不一样。