“噢，是我擦头发用的，放在那儿方便。”
“你用太太最好的碟子盛这个呀？”
“老天！这是因为我很忙，又来不及——我本来打算今儿个就换个地方的。”
“还有两块锦缎餐巾哩。”
“也是我放的，想过一两天洗一洗。”
“你这里没有专门放要洗的东西的地方？”
“唔，圣克莱老爷买了那个柜子后就是做那个用的。可我喜欢在上面揉面做饼干，有时也放点东西，再说柜子盖儿掀起来也不方便。”
“为什么不在面板上揉面做饼干呢？”
“天哪，小姐，那上面满满当当放着盘子，不放这个，就放那个，压根儿没有地方啊——”
“可你应该把盘子洗干净拿走哇。”
“洗我的盘子！”黛亚娜提高了嗓门说，这时，她怒从心头起，平素惯有的恭恭敬敬的神态消失了。“我倒要问，太太小姐熟悉家务活不？要是我洗盘子放盘子，老爷什么时候才能吃上饭？玛丽小姐就压根儿没跟我说过这话。”
“得啦，这里怎么还有元葱？”
“老天，是啊！”黛亚娜说，“原来我放在那里了，我都想不起来了，是我特意留下来炖着吃的。我倒忘了，原来在法兰绒包里哪。”
奥菲丽亚小姐举起了漏着香精的纸包。
“我求小姐别碰它们。我喜欢东西都放在我知道的地方。”黛亚娜十分断然地说。
“可是你不愿意叫这些纸包有窟窿吧？”
“这样撒起来方便哪。”黛亚娜说。
“可是，你撒了一抽屉。”
“天哪，也真是！要是小姐乱倒东西的话，可不要撒了怎么的。小姐已经撒了不少啦。”黛亚娜说着朝抽屉走过来。“小姐只要到楼下去，到时候我会清理，保管把什么都弄得整整齐齐，可是太太小姐们在身边，我什么都干不成，耽误事嘛！”
“我要把厨房检查一遍，把一切东西都收拾整齐，黛亚娜，往后我可希望都保持这个样子。”
不出几天，奥菲丽亚小姐对家中各个部门进行了彻底改革，呈现出井然有序的气象。
那天傍晚时分，奥菲丽亚小姐正在厨房里。就听几个黑孩子大嚷起来：
“天哪，老普露来啦。”
这时，一个瘦骨嶙峋的高个子黑女人走进厨房，头上顶着一篮子甜面包和热面包卷。
“哟，普露，你来啦。”黛亚娜说。
普露脸上露出特别阴郁的神色，放下篮子，说：
“天哪！我怎么还不死呀！”
“你为什么想死？”奥菲丽亚小姐问。
“那就不受罪啦。”