猪骨已经搞定了，咸菜丁家里就有。咸口的配料已经准备完成，甜口的配料就只有红糖。
顾宏忆起昨天叶安的建议，便去食和芳买了一瓶果酱，食和芳的果酱主要用来配点心卖，也有单独卖的。但顾宏这次还看到了不一样果酱。
“诶，小二这果酱是什么？里面还能看到果肉。”
“客官，这果酱是咱们食和芳的秘诀呢？是对原先果酱的升级，在里面加入了一些新鲜的果肉粒，卖得很多咧，只不过这样保质期更短。”
顾宏觉得新奇，心中又有了计划，觉得甜口的方子可以多些配料。
“这种也给我来一盒吧！”
东西已经买好，顾宏返回成师傅家，将放在那里的背篓背上回去。
……
“安哥儿，安哥儿。”
顾宏回来后，发现叶安并不在豆腐坊，叶家找过了也没人。刚急忙的打算去黄豆地那里去看看，正好碰到背着一大捆柴火下山的叶安。连忙上前，接过柴火背在自已身上。
“不用了顾大哥，也不重。”
“给我吧，我有的是力气，配料都买回来了，你还得省着力气去做那些酱料和码子呢。”
把柴火放好后，约摸着时辰，豆腐应该也好了，小心的抖开纱布，移开四周的木板，刚出锅的豆腐，飘出一阵阵豆香，看起来滑嫩嫩的，用手轻轻一碰十分q弹，摸起来细腻滑嫩。
“顾大哥，这豆腐是做成了吗？”叶安喜出望外。
“是的，没想到多年没做，一次竟然就成功了。”
“原来豆腐是这样做的。”叶安看着豆腐，两眼亮晶晶，这是自已亲手做出来的豆腐，心中充沛着满满的成就感。
“咱们这豆腐也不能久放，可以给村长送一些，等会儿去接叶宁的时候，给夫子也带一点，另外的自已吃了。”顾宏比叶安要稳重些，已在在想如何分配。
“可是剩下这些，今天也吃不完呀。”
“没关系，我有办法，之前家中做的豆腐，一天也卖不完，便学会了一些处理的办法。咱们先将今天要吃的留足，剩下的切成块用油炸过，挂起来吹干可以放很久。之后要吃再用水煮就行。”
“那挺费油的。”现在油很贵的，各家做菜都不舍得放油。
“是啊…所以每天都要控制好量。”
当天晚上，叶安用豆腐做了三道菜，一道香煎豆腐，一道豆腐香菌汤，一道豆腐咸菜煲，虽然都是豆腐作为原料，但味道风味截然不同，把晚上回来的叶宁吃的肚满肠圆。
“哥哥，我还是第一次吃这个叫豆腐的，太好吃了吃了。”因为清河镇没有做豆腐的手艺人，虽然有几家铺子在卖，但都是从临镇运来的，成本高了，普通人家不会买的。
“你要少吃点哦，还给你留了一份好吃的。”叶安抛出美食诱惑。
“嗯～是什么呀？哥哥。”叶宁听说还有好吃的，十分不舍得停下筷子，怕自已吃不下。
“现在不行，你现在吃的太饱了，先消消食，等会儿给你。”