得小火慢炖，大料一加，盐晚些再放，越炖到后头，香味刺挠就出来了，一飘二里地。
再把面擀薄，抹上清油卷起来，放在羊肉汤里蒸熟。本来羊肉垫卷子应该是用几个月大的羊羔，宰杀后直接切小块炒，卷子贴边焖熟。
那么伙子人哪吃得起，就要带汤带饼的，容易饱腹。
羊肉一咬肉就带下来，蔓蔓忙着吸骨头里的渣子和肉沫，再啃一口暄软的面卷子，她用沾着油花子的嘴说：“好呲。”
“小草姐姐吃，呲完去玩。”
小草吃得就比她含蓄多了，又怕沾在衣服上，嚼的很慢。又想跟她说话，差点没呛住。
蔓蔓觉得肉肉啥都好吃，嚼到嫩嫩的，娘说是羊肝，脆脆的是羊肠，还有皮夹杂肥肉，又咸又香的头肉。
姜青禾想，羊肉买不起，羊杂碎可以买点熬一锅。
大榆树下大伙美滋滋呷上一口汤，浑身舒坦。
吃完蔓蔓要带着小草去找羊蛋哥哥玩，枣花婶拍腿大笑，“咋不早说，你羊蛋哥去他姥家吃烤羊肉了。”
本来蔓蔓好失望的，但是她听到烤羊肉又问，“烤羊肉好吃不？”
“美得很，俺跟娃你说，烤的时候羊肉油多着哩，一咬皮脆流油，别提多香呦。”
蔓蔓舔嘴唇，又想，怪不得羊蛋哥哥不来，她也想吃烤羊肉。
她跟小草说：“羊蛋哥哥没来。”
小草点头，蔓蔓又说：“他吃烤羊肉去啦，不能跟他一起玩了。”
“我还想告诉她，我认识小草姐姐了。”
小草握住她的手说：“咱们一起玩。”
两个小姐妹又哄着去看牛皮灯影子，挤进人堆里，姜青禾都追不上。
那些来演牛皮灯影子的匠人刚吃饱，剃完牙就开始把驴身上，背着的箱子取下来。
蔓蔓看着一张白布幔子绷在木框上，时不时晃一个黑影子出来，还有好几盏亮白光的灯笼。
蔓蔓好惊奇，四周闹哄哄的，娃拥着喊：“来一个！”
锣鼓一敲，白布上的小人又动又跳，拿着刀叉对战。匠人吹一口烛火，白布后漫起一团烟，在眨眼人又变了。
把人唬得直“嚯”，拍掌大笑。
前面一排蹲着的娃又闹起来要再来一个，蔓蔓也跟着喊，又蹦又跳。
回去的路上她跟小草说：“我以前还看过有颜色的呢，人会动，在框子里头。”
小草还没见过呢，她问，“下次能带俺一起看吗？”
蔓蔓就摇头，“再也看不到啦。”
她又满足，要是常常有牛皮灯影子看就好啦。
半只烧鸡
靠山脚的地方，日头一跌窝，热气不再往外冒，夜里就冷嗖嗖的。
蔓蔓和小草睡在隔间木板床上，姜青禾去给两个娃盖件衣裳。她还没在这里看到过很薄的夏被，夜里冷要么多穿衣，要么盖层布。（）;