“这切麦郎麵坊的掌柜，唤作张小田，是个颇有意思的人物。
“据说他本是倭人，並无姓氏，这张姓，还是他自己加的。此人自从做起了方便麵的生意，便展现出非凡的手段。他先是独闢蹊径，与燕王府的大唐鲜生联手，购入大批海味乾货用於调配佐料，使得方便麵的滋味远胜別家。”
“紧接著，这张小田魄力十足，倾尽家財在作坊城置办了一处大作坊，又以此为抵押，从大唐皇家钱庄贷来一笔巨款。”
“出人意料的是，他竟將这笔巨款悉数掷於《大唐日报》、《长安晚报》和《曲江日报》等几家报社，为他的麵坊造势。不过数日功夫，整个长安城的读报之人，无人不知“切麦郎方便麵”的名號。”
“不止於此，他还与燕王府的煤藕铺子达成协议，准许对方先取货售卖，事后再行结帐，极大地便利了城中百姓的购买。除此以外，这张小田更是在东西两市开设了专营的铺面，就如我们眼前这家。”
“在铺子里，不仅能成箱购面，店家还备有滚水，可供食客即时冲泡。”
“若是客人愿意，店家还能当场添些新鲜配菜，二次调味，让一碗寻常的方便麵变得活色生香。靠著这些法子，一个倭人开的作坊，竟在极短的时间內便在长安城扎下了根。”
“这个张小田，倒也算个人物。”
张阿难的一番话，李世民在心中已然有了计较。
“其一，此人必与燕王府干系匪浅，否则一个异邦人想在长安赤手空拳闯出这番天地，绝无可能。”
“其二，此人行事果决，眼光独到，懂得借势。无论是与海產屋、报社还是煤藕铺子的往来，都是在有意加深自己与燕王府的牵连，以此作为自己的靠山。”
“其三，这等改良求新之举，正合了李想先前所言的“创新”之道。”
“如今的大唐，確实给了这些有想法的人施展拳脚的余地。方便麵本是为图省事、速食果腹之物，可一旦温饱不成问题，滋味的好坏便成了关键。”
“这切麦郎方便麵在调味上精益求精，与其他麵坊的差距一下就显现出来，也难怪能將翼国公府那康师傅方便麵的名气都压了下去。”
“正是。属下见这切麦郎方便麵声势日盛，其东家又曾是倭人身份，这才特意派人去查了个底细。”
“来，都坐下尝尝，看这面是否真如传闻中那般美味。”
主僕二人对谈间，店里的伙计已手脚麻利地將两碗加工好的海鲜方便麵送了上来。
铺中万事俱备，只需开水一衝，添上配料即可，这上菜的速度，比寻常饭馆快了不知多少。
张阿难奔波了半日，早已腹中飢饿，加上今日自己扮演的是富商管家的角色，便不再拘泥，稍作迟疑后就在李世民旁边的桌子坐下，捧起大碗，大口吃了起来。
人一旦腹中空空，再寻常的食物也成了佳肴。
这碗方便麵，恰好印证了此理，即便是在大唐也不例外。
西市长街之上人潮涌动，摩肩接踵，那家名为切麦郎方便麵的铺子前更是食客盈门。
李世民一行人用饭极快，从落座到离去，不过一盏茶的功夫。
一碗泡麵下肚，虽未完全填饱，但他对接下来要逛的地方兴致盎然，倒也不急於一时果腹。
“郎君，这家店的主人是位波斯商人。”
“郎君，那家铺子贩售的是天竺货物。”