为了保温，每个盘子上都盖着银色的不锈钢圆罩子。
上官夫人说：「没想到这样一家小店，竟然连餐盖都这么精致，竟然能照出我的脸！」
周姨娘也惊讶地说：「真的哎！比府里的铜镜看着还清楚。」
一桌子客人里女子占了大多数，都悄悄对着圆盘照起来。
菜很快摆满了桌子，花卷慢慢揭开不锈钢罩，一样一样介绍。
害怕自己父亲没听清楚，上官老爷还为他解释：「这便是儿子那天拍回来的大螃蟹，被做成了四道菜。」
老者点点头，没有说话，视线轻轻地落在盐焗蟹腿上，身边丫鬟便立刻为他夹了一根。
用筷子挑出蟹肉，老者慢慢放进嘴里，闭眼细细品尝，大家都看着他，店里安静得很。
「嗯，蟹肉甜咸适中，细腻滑嫩，不错。」
丫鬟这才把蟹腿夹给其他人。
「螃蟹肉可真大！吃一个腿顶过之前吃一只呢！」
「娘亲，这螃蟹腿怎么这么小？比我们那天看着的活螃蟹小多了呢。」
花卷说：「这是半截，还有一半做成了芝士蟹腿。」她指了指一边的盘子。
上官老爷看了眼他的父亲，见到父亲点头，他再向丫鬟示意。
丫鬟便夹了一根芝士蟹腿，放进老者的盘子里。
老者挑出肉来咬下一半，浓浓的奶香味裹着螃蟹肉，竟是别样的风味！
「我走南闯北这么多年，还是第一次吃着牛乳做的菜，比盐焗的还更胜一筹。」
这句话引起大家的兴趣。「牛乳做的蟹肉？」
「好奇特的做法！」
众人眼巴巴地望着丫鬟上菜，一个个眼里满是期待。
一个小女孩吃完蟹腿，问花卷：「请问老板，这牛乳除了能烹制蟹腿以外，可还能做其他菜？太香了。」
花卷笑道：「可以呀，这叫芝士，除了做蟹腿，还可以做甜品丶做土豆泥丶做南瓜，还有好多好多，甚至可以做奶茶。」
「哇！那我可以吃一份甜品吗？」
花卷记得冰箱里还有芝士蛋糕，她一口应下：「可以呀，我一会给你们上。」
上官老爷问：「花老板，我昨日跟你提过我父亲……」
花卷明白，她指着松鼠鳜鱼说：「这道松鼠鳜鱼就是江南菜。请您品尝。」
上官老爷这才发现那盘红红的菜是鱼，他愣了一瞬：「我忘记跟你说了，我父亲从不吃鱼，还请你端走。」
他父亲不光从不吃鱼，家里的餐桌上也从来没有出现过这道菜。
花卷没想到这道菜犯了客人的忌讳，赶忙走上前，要端走它。
可没想老人却拦住了，他有些激动地问：「你说，这是什么菜？」
「这叫松鼠鳜鱼。」
「你放下吧。」然后他挥开丫鬟，自己拿筷子，夹起一块鱼肉。
色泽金黄的鱼皮下是鲜嫩的鱼肉，外面还有番茄色的酱汁，酸甜适中。
他仅仅是吃了一口，眼泪猝不及防掉了下来。
第88章老者的旧事（一）
老者深处的记忆排山倒海般涌上来，他闭着眼睛，过去的一幕幕仿佛像走马灯一般在黑暗中划过。