在西塘关?待了两日，这两日江盈知?都没有错过赶海，第一日捉沙蒜，后一日捕蟹。
有句俗话说，六月六，蟹晒谷，虽然过了六月六，但海滩上全是密密麻麻的红钳蟹，像是晒谷场里的谷子那样密集。
这几乎是西塘关?人全部出动，捕捉红钳蟹，有用手的，也有用蟹竿，或者直接连泥带蟹铲进桶里。要不就是用生了很多竹丝的竹子抽，一大批红钳蟹在晕头转向中，就被?收进桶里。
江盈知?喜欢捉红钳蟹，她不用手抓，用铲子等螃蟹爬上来，倒进桶里，捉了一大桶，她在那笑。
“小?满，我这的也给你，”
“我的，我这捉的多”
“还有我这的，拿去做蟹酱，”
江盈知?忙说不要，可是手里全被?塞满了，回去后周巧女?看这三人，甚至海娃都左右手各一桶螃蟹，真想关?门?。
不过这红钳蟹一半被?周巧女?放酒做了醉蟹，另一半和王三娘一起放在石臼里捣，边捣边加盐，做成?蟹酱，到时候蘸一点芋头或是别的，有纯天然的海味。
她俩凿了很久，最后又拿去石磨上磨得很细，周巧女?把蟹酱装进罐子里，用油纸封好。
叮嘱道：“在铺子里拆了吃后，赶紧盖回去，好好放能放一年。不想烧饭的时候，就去买些芋艿蒸着蘸这个蟹酱吃。”
这些蟹酱第二天被?江盈知?带走，她和小?梅得回去开食铺了，而周巧女?则留下来在家里忙活，等着她俩晚上回家。
在西塘关?住了两天，看了两天海，江盈知?又开始精神奕奕起来，没有任何的疲累。
食铺又开门?迎客。
刚开门?不久，有人上门?来，步态悠闲。
江盈知?看了眼来人，海浦人夏日里穿衣，少不得是短衫和宽大的笼裤，这样凉快。
而这个男人，大热天的穿一身青色纱袍，束发?带帽，手里摇着一柄黑纸折扇。
单瞧脸，生得清俊，面上有如沐春风的笑容，但掩在宽帽下的眼神却很锐利。
江盈知?收
回视线，把纸单递过去，又问?了句，“要吃点什么？”
“全上一份，”庄轻舟合起折扇，身后的人拉开椅子，他落座后微笑着开口。
第55章鸭血粉丝汤
全上一份。
江盈知看看自己今日的菜单，光是这上面已经?有六道菜了，清汤菊花鳝、椒盐排骨、干锅鱼、呛鱼片、炸藕夹、盐水虾，更不要提别的。
她瞧了眼?庄轻舟，又看了眼?他身后站着的随从，问道：“全都上一份？量有点多，一个?人怕是吃不完，只上当日菜成不成？”
浪费可耻。
庄轻舟听出她语气里的疑问，拿下宽帽的时候说：“那就?上这六样吧。”
他点点纸单，“四季鲜这单子挺有意思，可点鸡鸭肉，用的什么鸡？”
他的随从立马接话，“我们?少东家?只吃桂花鸡。”
八月的三黄鸡就?三黄鸡，还桂花鸡，江盈知想翻白眼?，回了句，“海浦本地的土鸡。”
“什么鸭？”庄轻舟又问。
他随从开口，“我们?少东家?爱吃白露鸭。”
白露鸭又叫冬黄婆，冬季才有，白露的时候这鸭才脱胎毛，到?冬至的时候肉肥而嫩，是麻鸭里的上品。
这一次江盈知回了两个?字，“土鸭。”
庄轻舟笑了声，“那用的什么猪肉？”
他的随从特别上道，“有没有二花脸猪的猪肉？不是这个?的，我们?少东家?不爱吃。”
江盈知长呼口气，装什么不好，非得?在菜上装，装到?她的领域上来。
她觉得?这俩货是来闹事的，她顺了顺气，微笑，“都没有，本地土鸡，土鸭，外?洋猪，你看你们?要哪一种？”
“都看不上的话，我这还有一道，三样食材都给你们?上齐，你看你们?吃不吃？”
庄轻舟觉得?挺有意思，用折扇磕了磕桌子，随从马上心领神会地说：“只管上，钱不是问题。”