第29章
“没错。”程小芸点点头，“自己抓的是不是更美味了？”
赵磊没说话，却缓缓点了点头，唇角微不可见地轻轻勾起。
在一旁坐着的江辉彻底不懂了。
他们老大刚刚是笑了？
这蛏子竟真是他帮忙抓的！
一个小小摊主，竟然能把这位连自己都忌惮三分的“活阎王”拉去当劳动力！
看来这两个人的关系很值得研究啊。。。。。。
江辉在那儿自顾想着，赵磊已经将一小碗的插蛏都吃完了。
可仍意犹未尽啊。。。。。。
“还有什么下酒菜吗？”赵磊今天带的两瓶啤酒还没来得及喝呢，菜却没了。
程小芸为了赚钱，开动起了她的小脑筋，“你等着。”
她今天只带了蛏子和紫菜来，蛏子已经做过了，看不妨碍她再换种做法啊！
程小芸来到灶台前，烧开了一锅水，将蛏子放在里面焯烫一下。壳一开就要捞出，因为一会儿还要炒制，时间太久就会老了。
接着另起一锅烧油，下入干辣椒、花椒和蒜瓣爆锅。一阵麻辣的香气就传了出来。再下入辣酱煸出红油，接着把切好的青红椒断放进去简单翻炒一下，就将沥干水分的蛏子全都倒进去。
用猛火翻炒，加入少许酱油调色，一点盐和自制的蚝油调味。不需要太久，待酱料都均匀地包裹在蛏子上，就可以出锅了。
一盘红汪汪、油亮亮的爆炒蛏子就做好了。程小芸在最上端撒了一小撮绿色的葱花点缀，整个菜的颜值又提升了一层。
她将菜端到赵磊面前，一阵麻辣的香气直窜进二人鼻子，江辉忍不住打了个喷嚏。
“爆炒蛏子。”
白色的大瓷盘子上，一个个的蛏子都张开了贝壳，白嫩肥美的蛏肉上裹满了红油赤酱。光是闻着都让人食欲大开。
一旁的江辉只有眼巴巴看着的份儿。
赵磊夹起一只，放到唇边轻轻一咬，肥嫩的蛏肉就进到了口中。又麻又鲜的味道狠狠地刺激着他的味蕾。
如果说刚刚的插蛏是夜晚树梢上的一弯明月，那这道爆炒蛏子就是炎炎夏日里的熊熊烈日。
不能说哪个更好，只能说各有千秋。
如果说味道上，赵磊是都喜欢。
“磊哥，给我也尝尝。”
一旁的江辉垂涎已久，赵磊用筷子打在了他手上。
“嘶。。。。。。”
江辉揉着被打中的手，刚想抗议，却忽然想起他老大吃饭的禁忌。这要是刚刚手快碰了赵磊的食物，他现在这只手怕是就要费了！
他想到这儿，便老实了许多。
可看着赵磊一只接一只的吃着麻辣鲜香的蛏子，一杯接一杯的喝着酒，眼看蛏子壳都叠成了小山。他觉得自己面前那碗原汁原味的插蛏瞬间不香了。
到了饭点，老客们都纷至沓来。一碗碗的插蛏也被端上了桌。
这有趣的摆盘方式和蛏子一根根可爱的模样，让人觉得十分新奇。