nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;终于来了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜想。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“没了，都采光了，硬要找的话也还有上一些，但个头太小数量也少，连之前那批的品相的一半都及不上。”戚长夜道。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“那便算了。”褚掌柜叹了声气，并不意外。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;同福酒楼走的是精品路线，品质不好不如不上，免得砸了自家酒楼的招牌。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“虽然这段时间客人要比先前增多了不少，可我清楚，他们都是一时的新鲜，新上的两道菜也不是多难仿制的东西，尤其是那道水晶脍，恐怕用不了多久就会出现在其他酒楼的桌上……”，褚掌柜摇了摇头，面带忧色。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;酥焖肉或许还要研究上几日，皮冻却确实没有什么技术含量，剩的肉汤都能凝结出来类似的肉冻呢，只要有心根本不难制作出来。戚长夜思索片刻：“我倒是有个法子，可以降低水晶脍的浑浊程度，做出真正透如水晶的比冰块还剔透的‘水晶脍’来。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;褚掌柜愣在原地，捋胡须的手也停在了半空。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他是想问鱼的事情，却没想到会有意外收获，惊喜的同时又有些惊慌——这可是他们酒楼刚推出没几天的新菜式啊！戚长夜竟知道菜的方子？？他、他甚至能轻描淡写地说自己有改进的方法？！
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;褚掌柜正要开口说话，便听戚长夜道：“掌柜的这儿可有纸笔？我现在就能将做法写给你。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;褚掌柜更震惊了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;但凡涉及到配方二字的都是极其难得的东西，水晶脍还好，那道酥焖肉的方子褚掌柜可花了足足百两的银子，戚长夜这意思竟是要将配方白白给他？他做了这么多年生意都没见过这样的事情！！！
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜像是看出了他的想法，脸上难得带了些笑意：“现场熬制一锅实在是太浪费时间，我一会儿还有事情要做，我信得过褚掌柜，干脆将方子留在这里由你们慢慢去试，若是可以再来细谈方子的价格。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;褚掌柜瞪大了眼睛：“你就不怕我们扣下方子翻脸不认人？！”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜耸了耸肩：“无所谓。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他仔细瞧着褚掌柜脸上的表情：“除了水晶脍外……我还有鱼豆花和香酥鱼的方子，我观同福酒楼似乎正缺一道能拿得出手的鱼菜，一道嫩滑可口一道骨酥肉嫩，褚掌柜应当是不会放过这个机会的。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;——他这句话简直是直接扎进了褚掌柜的心底。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;同福酒楼的确有着不少好菜，但都是以鸡猪为主，鱼这方面只有最普通不过的炖鱼，随便哪家做出的味道都不比他们家差，这一直是褚掌柜的一大心病，后厨也没少去折腾鱼的做法，奈何弄出来的东西都不尽如人意。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;现今酥焖肉已成为了酒楼的一大招牌，若是能再趁机添上一道酥鱼……又能以此为噱头做出不少文章。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这一瞬间，褚掌柜对香酥鱼的好奇心已远超出了水晶脍了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;阿福将食盒拿了过来，褚掌柜又让他将纸笔取了出来，研墨下笔一行行地书写下方子。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;想要皮冻清亮透彻最重要的一点在于去除油脂，其次是需得上锅去蒸，大多数人更习惯于下锅里煮，戚长夜仍不太习惯繁体写法，认识繁体与顺利书写到底还是存在着不小的差别，他便悄悄地将系统光屏调了出来将系统页面调整成了繁体模式，在系统字库里搜索着繁体写法，这样对照着竟也真的写了出来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;签到系统或许这辈子都没想到自己会被开发出这么多种用法。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一页方子写了不短的时间，他甚至还贴心地在后面添上了几行注意事项。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;待到方子书写完毕，他便将那页轻飘飘的纸张递给了褚掌柜，也没等着墨迹干涸，与人说了几句话后就带着食盒回了自己的包间了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁和戚桐已经吃完饭了，一大一小正坐在屋里眼巴巴地等着他回来，戚长夜一推开门就对上了四只圆溜溜的眼睛，好笑之余又有些心酸。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他将食盒放在桌上，将剩余的那些都装了起来，与两个哥儿一起下楼：“刚刚我已经结过账了，你们两个等我一会儿，我去将板车推回来。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁将食盒接在手里，朝着他点了点头。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;戚长夜转身走了，赵岁岁与戚桐便自行朝着酒楼门口走去，他手里的食盒上还刻着“同福酒楼”四个大字。眼下已到了正午时分，正是酒楼熙攘喧嚣的时候，赵岁岁一手拎着东西一手抓着戚桐的手，迈出酒楼门槛的那一刻竟还有些莫名的感慨——
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他竟然在镇上的酒楼里吃饭了！！
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;要知道连他们杨东村的村长都没进过几次镇上的酒楼！
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁一时间还回不过神来，要不是嘴里还留有酥焖肉的味道只怕就要将这当做一场梦境了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;只是他还没能感慨上太久，远处突然传来一道熟悉的视线。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵岁岁朝着视线传来的方向望了过去，却不想瞧见了个他已经很久没再想到的人。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;……赵年年。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;赵年年看了看他头顶刻着“同福酒楼”四个大字的招牌，又看了看他手上的食盒，站在原处沉默了半晌，最终还是不可置信地看了过来。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;第52章第52章他明显是真的有病。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;刚到戚家的那段时间，赵岁岁总是会想到他这个堂弟。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;他有很多事情都想不明白，绞尽脑汁辗转反侧，不过这样的夜晚也没持续上太久，后来他想方设法地做更多的活计拼命地展现出自己的用处和价值，每天晚上躺到床上时都累的无以复加，几乎是刚刚沾上枕头就睡过去了，也顾不得去回想那些了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;后来他逐渐品出了戚长夜的好，就更没心思沉溺于过去的那些是是非非里了。