原本学院里学生戴的帷帽，在城里后宅流行起来。最后各家刺绣坊利用这个商机，推出了很多款式。
还有被安定侯府世子夸的水扇，很多人在盛雪楼见了也去找工匠制造。可惜这个有些门槛，轻易模仿不了。
不过，据说遥山村一个姓王的跛脚木匠会做这个，一时间好多人去找他做。
最后王木匠说这是盛雪楼白东家给的图纸，还是人家心善体恤他家里有个钱窟窿，把这图纸给他赚钱。
这事儿一时间被人津津乐道，盛雪楼的生意越发好起来了。
盛雪楼的饭吃不起，但是一杯冰饮的钱是花的起的，还有免费小曲可以听，炎炎夏日，盛雪楼生意也很火爆。
这冰饮生意这么好，就算没秦孙两家在背后推动，有好些铺子开始自发模仿起来。
这简单的榨汁儿没什么工艺，西瓜汁儿橘子汁儿什么的也很简单，再加几块冰就可以了。
但是这样也只能做几种简单的果汁儿。像盛雪楼招牌的饮品，模仿出来的口味还是有偏差。
而且他们也只能在铺子里卖，也试过用坛子保温，但没多久就融化了。
盛雪楼里的伙计看到有铺子尝试失败，面色别提多开心。
这些方子，他们看着万梨没日没夜的研究。光一个品种，东家试饮都要试吐了，哪是这么轻易就调配出来的。
结果白微澜自己推出了一个法子，将这热眼红的生意让了出去。
花二十两银子，百姓和铺子老板可以从盛雪楼学；盛雪楼包教包会，还提供保温坛子的秘法。
伙计们纷纷不解，二十两银子虽然不少，但一户商铺基本能拿的出来。这样一来，城里都能开冰饮铺子了。
疑惑不解归疑惑不解，但老板的决定他们哪是能干预的。
正是白微澜这一举动粉碎了秦孙两家的计策，化被动为主动，自己还赚了钱。
即使后面旁人研究出来了口味，但是百姓已经认定了盛雪楼的招牌。
即使不在盛雪楼买，也会在盛雪楼名下的学徒铺子买。
而且，白微澜始终认为，钱是赚不完的。
只有把市面活跃起来，老百姓口袋里有钱，他的大头生意才能做起来。
顺便，他还带火了双层瓮。城郊那烧陶瓷的老匠人，生意突然就好了起来。
一下子被上门的客人问的晕头转向。
一问才知道，是盛雪楼的伙计推荐过来的，说这里老板手艺好还公道实惠。
老瓦匠本来好几个月生意惨淡，这下来了好多单子，忙的不亦乐乎。
旁人问他这瓮叫什么名字，他就把这双层瓮取名为盛雪瓮。
城内悄然发生着变化，一切都向着越来越好的发展。
但是盛雪楼里的茶叶和酒却告急了。
秦家不给白家供货，其他茶叶铺子也不敢卖给白家。
“白爷，茶叶和酒最多只能撑十天了。”燕镇道。
白微澜不慌不忙道，“着什么急。”
宴绯雪笑着给燕镇倒了一杯冰水，“来喝喝。”
一口冰水下肚，燕镇冷静不少。
只听白微澜道，“一般老百姓叫喝茶，有钱人喝茶叫赏茶、品茶，所以百姓的重点不在茶，而是在喝。茶只是刚好能解渴。”
“但此时冰水和冰饮，无异于可以替代茶水。”
“晏晏，给咱们燕总管说说这个半月来，冰饮赚了多少。”
宴绯雪道，“连带学徒费，一起是五百两八十三文，已经超过了上月的总和。”