云雁回只是随手尝试做了份零食，这玩意儿成本高，胡商都不去卖，他自然更没想过。
只是赵允初过了几日，又出现在了大相国寺，来找云雁回了。
因那日他带回去几个酥油泡螺儿，汴京人本就好甜食，王妃吃了也很是喜欢，便叫府里的厨子也去做，可是厨子哪里知道做这个。问过了赵允初，方知道是了然法师的弟子从胡人那里学来的。
如今朝廷中是官家年幼，太后主政，极为忌惮这些年富力强的王爷。赵允初之父前不久干脆称病缩在府内了，就是怕被猜疑有夺位之心。
在这种情况下，王妃不便张狂地大肆寻找会做酥油泡螺儿的胡商，于是索性叫儿子再去一趟大相国寺，带上府里的厨子，向了然的弟子求取食谱。
赵允初还带了王妃给的三十贯钱来，当做学费。
云雁回感叹于贵族的大手笔，又觉受之有愧。虽说教他的胡商没说过不准教给别人，但是换钱又是另一回事了，更何况他和赵允初还算是熟人。
赵允初还想把三十贯留给他，但是云雁回坚持不收，他也没办法，只得道：“那这样吧，日后我家里做酥油泡螺儿，便给你和了然法师送些来，若有剩的奶也送来，给你喂熊。”
云雁回极为高兴，贝贝整天闹着要奶喝呢，没有奶，就满地打滚，抱着人的腿不让走，一直发出唧唧的声音，听的人好不忍。可是要他常常供应，又供不起。
“这样挺好的，但是你送几回就罢了。”他觉得很有必要强调这一点，否则以赵允初的实诚，很有可能一送就是三五年，那不比三十贯还贵价？
赵允初家的厨子带了好些器具来，包括奶、糖等原料，云雁回便手把手带其做了一回，将各个关节处，尤其是拣泡螺儿时的时间把握给他说清楚了。
人家厨子不愧是专业的，一下子学会不说，更是举一反三，就在这儿做了高配版的酥油泡螺儿。
上次云雁回才想没有色素什么的，这位厨子倒是带了，什么颜色都有，都是纯天然的，非但做出了带色的泡螺儿，还有双色的、三色的。也就是掺了不同的色素，装在容器里同时挤成形。
表面还可以如云雁回一样放上些水果，又或是洒些酥皮之类的。
云雁回还用掺了红色色素的挤了个空心桃心出来，难得的是拣出来形状也没坏掉，只是大家都不理解他这是做的什么。云雁回感慨，你们要是现代女生该多开心啊。
最后，赵允初家的厨子在这里学会了酥油泡螺儿，实验了一大堆各种样子口味，离开的时候都没带上，便宜了云雁回他们，自家吃都吃不完，还送给了邻居和了然。
后来没过多久，酥油泡螺儿又从王府流传到了整个汴梁的贵族阶层，云雁回也算是推进了酥油泡螺儿在北宋的普及了。
借着酥油泡螺儿和牛奶，赵允初又很是往大相国寺跑了几趟，云雁回拿人手短，便不太好意思像以前那样门都不应了。
这日赵允初抱了一罐牛奶来，还没有走到门口，就有一道黑白色的身影扑了过来，结结实实抱住了他的小腿，正是云贝贝。
因为赵允初每次来都伴随着牛奶，贝贝已经记住他了。
赵允初挣脱不开，不知它怎么被放出来了，拖着一条被抱住的腿，半残一样挪动了几步，“师兄，师兄救我！”