俞荷回来，先看自己做的三笸箩甜酒曲，圆子各个长出了厚厚的白毛——成了！
找晒箩把酒曲圆子放在柴火垛上，晒干保存好，随用随取。
甜酒曲什么时间拿出来，分成怎么算，她得好好想想。
“俞荷，这是什么？”俞梅背着一背篓干柴回来，身后跟着俞有地李二娘两口子。
“这是曲子。”俞荷淡定的说，扭头进了房间，开始打扫旮旯里的卫生。
俞梅只随便一问放下柴火厨房去找水喝，俞有地放下柴仔细看了半天，拿起旁边筷子夹了一个闻了闻。
“这又是邓郎中给教的吧！”
李二娘挨近俞有地小声说：“她爹，要不我们把俞荷送给邓郎中当干女儿，让她长大了好好孝顺人家。这年头能传承人家一个方子的当师父，胡辣汤烤鸭两样，这又是制曲，我们欠邓家太多。”邓郎中也太惯小孩。
俞有地听了一笑，说：“认干亲要双方愿意，你一个人愿意，不算数的。当亲戚走动就行，邓家三口人，以后地里干活我们三兄弟给搭把手。”
中午，成城提着一条大鱼回来，脸上闪着孩子天真的笑，一家人都松了口气。
“小妹，有三条大鱼，我和阿爷卖了两条，提回来一条，现在鱼价好，连河虾螃蟹卖了一百一十文都交给阿奶了。”
成城兴奋的和俞荷说他从来没见过这么大的鱼，以前家里吃的都很节省，偶尔吃一次鲫鱼豆腐汤。
“晚上的一鱼四吃才好吃呢，快去睡一觉，晚上给阿奶打下手。”
俞荷院子里晒的东西大家都看见了，还当是什么吃食，等晒干见她又收好，还惦记着做什么好吃的呢，一家人又忙起烤鸭。
一只只鸭子收拾干净送到俞荷手里，只见她从容不迫往鸭肚子里塞佐料，揉搓，放好腌制，俞梅帮忙晾鸭。
俞有钱成武叔侄把烤鸭当事业，提着刷好蜂蜜水的鸭子挂坛子里烤，烤的次数多了，都不用一遍遍揭开石板看，听声音就知道熟没熟，火候足不足。
对镇上富裕人家来说，一百五十文的烤鸭相对顾家大酒楼，太便宜了。
但比镇上其他家出来的烤鸭味道好，就接地气。
天天吃也吃不起顾家烤鸭，嫌别家味道不好，有的人就来买俞记烤鸭试试，没想到味道出奇不错。
经过这些老饕的口口相传，俞记一天十只烤鸭不够卖，到九月底十月初，烤鸭卖到了每天要做二十五只。
天气见冷，南下的商人赚了钱要回家过年，北上的商人驮着丰厚的商品和鼓鼓的荷包要到南方，一年忙到头，总要回家一趟。
烤鸭，也成了这最后一批赶路人路上的吃食和带给家人的一种美食。
“俞荷，到十月底，码头就没生意。我们最近再加把劲，合力把这短时间的钱赚到钱。”俞有钱笑呵呵来找俞荷去王庄挑鸭子，冬天鸭子涨了五文，当然要选好的买。
“记得明天把佐料买回来。”烤鸭量大，佐料蜂蜜消耗大，一次要的多可以便宜点，俞荷列了详细的清单。
“记得！”
“走！”
俞有钱套上牛车，叔侄俩一起往王庄走，碰到村头大槐树下烤火片闲话的老人。
俞有钱从牛车上下来，又把俞荷也抱下来，两个人叔叔伯伯大爷挨个儿叫着打招呼。
“老三，你家烤鸭卖的好，过年我也要买一只。”俞耿，俞家族长也是村长，笑着说。