陆程正在忙碌着,瓦罐里面炖着的是陆程用野猪肉做成的红烧肉。
野猪的猪皮很厚,都已经炖烂,焦黄色的浓汤已经变得浓稠,这里面满满的胶原蛋白。
散发出来的香味更是让人忍不住想要多吃两碗饭!
他把溪石斑放进后面的水池里面。
他杀了两条鱼,准备做鱼汤!
起锅烧油,他放了一些生姜下去后再把杀好的两条鱼放进锅里。
锅里立即噼里啪啦了起来。
等鱼的一面被煎的焦黄,他再翻面再煎成焦黄色!
然后他再把鱼肉全部剁碎了翻炒彻底把鱼压烂!
把骨头和鱼肉都炒成了焦黄色,再加入煮开的开水。
锅里的水瞬间沸腾起来,鱼汤也变成了奶白色。
陆程用锅铲缓慢搅动!
奶白色的鱼汤散发出浓浓的鲜甜!
鱼汤里面含有很多的小骨头,喝起来非常危险。
所以他把锅里的鱼汤打起来,用漏勺过滤,让鱼汤和鱼肉渣渣彻底分离!
然后再把鱼汤重新倒入锅中,煮开!
今天晚上他不准备吃米饭,而是煮一碗红烧鱼汤面!
在鱼汤彻底煮开后,在里面放入买回来的面条!
咕噜咕噜!
五分钟的时间,面条就已经变软了!
他再把刚才准备好的青菜放进去,用锅铲轻轻搅动!
在里面撒上少许盐巴,然后再把面条全部装起来。
浓郁的鱼肉香味,让他忍不住吞了吞口水。
“吃饭了!”陆程面条朝着外面走去。
王茉莉和大丫二丫立即眼睛一亮,急忙朝着房间走去!