如此做法，既保留了排骨的软糯，又赋予了它油炸的香脆，蒜香浓郁扑鼻，回味无穷。
猪肉三绝初成，沈芙蕖又将目光转向了水缸中欢游的鲜鱼。
“下面要做鱼吗？姐姐，我来把这些鱼料理了。”程虞赶紧说。
灶房里香气弥漫，程虞和沈芙蕖穿梭其间，忙得鼻尖沁出细汗，眼中满是兴奋的光彩。
在昏暗的烛火下，怕深夜扰人，两人动作都轻柔许多，沈芙蕖执刀利落片鱼，程虞俯身添柴。热气氤氲间，只听刀砧声与柴火声相和。
“酸菜鱼要用肉厚刺少的江团，片薄一点，一会儿裹上蛋清下锅……”
“水煮鱼片与酸菜鱼的汤路不同，此菜重在油泼之香……熬出红油后，捞去料渣，再放烫熟的蔬菜与鱼片。最后，要在成菜上堆花椒粉、蒜末，再用烧得滚烫的芝麻油当头淋下……”
沈芙蕖温柔教着程虞，程虞也学得仔细，几道大菜相继出锅，沈芙蕖对酒楼的菜单有了些把握。
菜做的太多，根本吃不完，沈芙蕖让程虞打包拿回去给花婆婆，两人一边收拾着灶台，一边闲聊起来。
“你……和阿澈，现在什么情况？”沈芙蕖问道。
“唉，阿婆虽然没之前那么抗拒他，可也没有完全接受。”
程虞利落地刷着锅，语气带着感慨，“年三十，张澈大包小包来送年货，又是上好的棉布，又是精面肥鹅。我看呐，他差点把一年挣的工钱送来了。”
她又低下头，羞赧道：“前些天我们房子漏雨，张澈二话不说，爬上房顶就给修好了。阿婆见了他，嘴上还是没什么好声气，但留他喝了碗蜜水。”
沈芙蕖听着，嘴角泛起一丝笑意。她知道，这是程虞心中一直牵挂的事，如今见其有转机，也由衷为她高兴。
“人心都是肉长的，张澈踏实肯干，花婆婆总会慢慢接受的。”
程虞点点头，沉默了片刻，说：“阿婆总说他没爹没娘，可我也没爹没娘呀！阿婆为什么这么嫌弃他呢？”
“阿虞，等你做了娘、当了阿婆，你就知道了，她不是嫌阿澈没爹娘，而是担心他没家底，怕你嫁给他吃苦。”沈芙蕖说。
“我不在意呀！他对我好就行，阿澈对我可好了！”程虞面上浮现一抹红晕来。
沈芙蕖却叹气道：“傻姑娘，你喜欢一个人，可以喜欢他长得好看，喜欢他踏实上进，喜欢他聪明果敢，可千万不要只图他对你好呀！”
“为什么？”程虞不解地问道。
“因为对你好是可以装出来的，但那些美好的品质，闪光点，是不会轻易变的。当然，我并不是说阿澈对你的好是装的……”
“他当然不会装的呀！阿澈聪明又上进，我喜欢他这样！”
程虞喜滋滋道，忽然话锋一转，带着几分小心翼翼的试探：“姐姐你呢？”
“我？我什么？”沈芙蕖正专注地收拾灶台，一时没反应过来。
“就是……就是你的终身大事啊。”
“那位赵官人……我看他对你，挺不一般的。”程虞虽性子直率，但也并非不懂男女之事，近日来的种种，她都看在眼里。
沈芙蕖一愣，想起了芍药园赵清晏的话，随即又恢复了常态，语气平静道：“阿虞，我现在只想把酒楼开起来，旁的事，暂且顾不上，也不想顾。”
“可是姐姐，酒楼重要，人生大事不重要吗？这两件事又不冲突。”程虞认真道。
沈芙蕖看着程虞关切的脸庞，轻轻叹了口气：“有时候我觉得人生好像茫茫大海中一叶扁舟，形形色色的人上了船，却只能停留片刻，没有人能陪着一直走下去……”
所以，沈芙蕖觉得，找个夫君并没有那么重要，银钱在手，事业在心，比什么都来得踏实。
“话是这么说……可姐姐，喜欢上一个人，就不会想那么多了。”程虞小声说。
沈芙蕖这会无言以对了，论男女感情，她还没有程虞懂得多，“喜欢一个人是什么感觉？”
“你只会在吃饭时想着他，休息的时候想着他，不见面想着他，见了面又烦他。”
沈芙蕖若有所思，“我对大双聘来的小猫是这样的……”
程虞喊了声“天爷啊”，怎么这么个聪慧貌美的小娘子，在情事上一点不开窍！
“那这世上，就没有能入你眼的人？”
沈芙蕖又想了想，说道：“你就挺入我眼啊。”
“沈姐姐！你又跟我开玩笑！再这样，我不理你了！”程虞气得直跺脚。
“好了好了，不逗你了，赶紧收拾完，早点回去睡觉。”沈芙蕖笑着说。
程虞一脸坏笑：“噢！我知道了，沈姐姐是觉得赵郎君岁数小了点，不成熟！那莫非……姐姐的心上人是陆大人？”