第427章特殊的大肠製作方式
当然,如果只是用馒头片一分为二,然后把原先刘包用的五花肉更换为九转大肠,那其实这道菜也意义不太大。
因为这样根本就不是在融合创新,撑死了算是个缝合怪。
所以真要融合创新,还得在“九转大肠”这道菜上边下功夫。
“今天是太晚了,明天起个大早试试。”
陈默的脑海中已经有了计划雏形,事实上所谓的融合创新,还是要从食材与风味的融合上边下功夫。
翌日一早,陈默本想直接去购买食材,但从地图上看了半天,发现这边跟老家那边还是有点不一样的,要想直接找个屠宰场去买大肠好像不太现实。
“咱现在也是有朋友的人了,有资源就得利用啊!”
陈默索性开看餐车,摸索看来到了陈记。
见陈默来了,陈阿婆眼神中闪过一丝“原来如此”的深意,隨即赶紧招呼著,“快进来,止好我准备给可欣煮麵,你也来吃。”
陈默这人天生就不爱客气。
这种性格在北方比较常见,北方的人天生热情好客,开口说请你坐下来吃饭,那就真是让你坐下来吃饭的,而不是什么客套。
客人如果反覆推辞不好意思,反倒没了意思。
像陈默这种不爱客气的性格,在北方相对来说比较受欢迎,当然不爱客气不等於没有眼力见儿。
见陈阿婆已经抓了麵条往锅里煮,陈默钻进餐车里打了两杯橙汁,还兑了水又加了糖和冰块儿,这样配比起来的比较好喝。
“阿婆,喝橙汁。”
陈阿婆接过来放在了橱柜檯上,“这个还是你们年轻人喝吧,我现在肠胃不好,喝冰的容易拉肚子。”
“那我去给你打杯热的!”
见陈默站了起来,阿婆赶紧挥手让他回来,“別忙活了,我待会儿喝点热茶。对了,
我听可欣说你昨天出摊生意很好,一整条街的人都跟著你跑?”
其实陈阿婆想说的是,如果真的打算好好摆摊的话,她可以帮忙办证,比如完全可以用陈可欣的身份办理一个证件,然后陈默去摆摊就好了,反正也没人查。
以陈默的手艺入驻夜市的话也大有可为,没必要一直在大街上流窜。
“啊哈?那个啊。。:”陈默有些不好意思的摸了摸后脑勺,“没办法嘛,我怕停下来被抓住。”
“呵呵。夜市也不是所有人都有正规证件的,你要是有想法的话,我帮你想想办法。
”
感受到来自阿婆的善意,陈默笑了,“不麻烦您了。我再忙几天就不摆摊了。”
“哦?”
陈阿婆还想多问问,如果不摆摊的话要做什么?
看陈默的年纪也到了该结婚的时候了,手艺如果好的话摆摊其实也是个不错的选择。
她可不会像那些死板的老古董们,必须要求男生有个所谓的正经工作。
摆摊,也很正经的。
阿婆正想多了解了解,便听到楼梯处传来瞪瞪瞪的声音。
“哈嘍~你真的来给我做麵条吃啦?”
陈可欣昨天还说想吃车仔面,今天睁开眼就看见陈默,脑子里全是劲道爽滑的勾刀面陈默尬笑了两声,“我还没和面呢。”
陈阿婆警了眼,心说这两个年轻人装不认识还真的有点像。
不多时,两碗热乎乎的担仔麵端到了桌上,陈可欣还有陈默开始大快朵颐。