“王掌柜客气了，没什么不方便的。”
赵平安连忙摆了摆手，从容回应。
他当然不会把师傅被小鬼子抓捕、自己‘被迫逃离’西九城的实情说出来，
毕竟和王掌柜素不相识，言多必失。
他略一斟酌，找了个稳妥的说法：
“其实也没什么大事，主要是我师傅这段时间不小心受了点伤，暂时没办法再下厨。他想着秦师伯在津门这边，就让我过来投奔师伯，继续跟着学厨，不耽误功夫。”
这番话说得滴水不漏，既解释了来意，又没暴露半分凶险处境。
“原来是这样！”
王掌柜脸上露出一抹恍然大悟的神色，随即对着赵平安追问了一句：
“那何师傅的伤势不要紧吧？要不要紧？”
听到王掌柜的关心，赵平安心里微微一暖，轻轻摇了摇头，语气平静地回应：
“多谢掌柜的关心，不要紧的，就是些皮外伤，大夫说好好休养一段时间就能痊愈，就是这段时间没法下厨罢了。”
“那就好，那就好！”
听到赵平安的解释，王掌柜倒也没再多追问细节，只是连连点头，语气温和地说道，
“既然何师傅早有安排，那你就安心在这儿。秦师傅每天这个点准到，耽误不了多久就该来了。你要是渴了饿了，或者有其他什么事，不用客气，首接叫我就行。”
“多谢王掌柜关照！”
赵平安再次拱手道谢，态度恭敬又得体，没有半分少年人的浮躁。
王掌柜微微颔首，脸上带着和煦的笑意，没再多说什么，
转身慢悠悠地走回了柜台后，重新站定，目光落在账本上，
看似在整理账目，心思却早己飘远。
在赵平安没看到的地方，王掌柜垂在身侧的手悄悄攥了攥，眼中飞快地闪过一抹难以掩饰的兴奋与期许，连捻着胡子的动作都轻快了几分。
他起初过问赵平安的情况，纯粹是出于本分，
秦东昌是饭庄的顶梁柱大厨，手艺精湛，撑起了川鲁饭庄大半的生意，
对于投奔秦师傅的晚辈，他于情于理都该多关照几分，免得怠慢了秦师傅的人。