而且今天本来说的就是试菜，不收钱也是情理之中。
客人们却执意要给钱，李员外笑着说：「花老板，真当我们看不破啊？这试菜本来就是个由头，其实啊，也是为了慰藉我们这些老馋虫。既然大家都吃得尽兴，哪有不出钱的道理？」
「正是此理！」吴捕头也说：「规矩不可坏，你免我们的银子，外面还有那么多客人，有老的有新的，你还能一个个免了去？」
「厚此薄彼终非经营之道，难免遭人诟病，花老板，他们说得对，你还是收下银子吧。」王秀才慢条斯理地从袖子里掏出出银子。
花卷心里暖融融的：「那就给诸位打个折吧。」
第一批客人走以后，再进来的客人搓搓手，一脸期待：「今天吃的是什么？味道如此特殊？」
眼睛还直往厨房看。
花卷哭笑不得：「你们的口味是越来越重了。」
让莫川把新菜单挂出来，她一样一样跟客人们解释，然后说：「如果不能接受味重的，也可以点些常规的菜，今日还为大家供应咖喱鸡饭和银耳莲子薏仁羹。」
但是大多数老客都还是选择了新出的菜：「有新菜当然吃新菜！」
新客人还是有些担心，点了不那么刺激的菜。
把第二批客人安顿好了，花卷正要进厨房，便听见有人叫她：「花老板！」
回头一看，是上官老爷，他一脸红润，兴奋地说：「我有要事相商！」
说完，皱皱鼻子：「什么味道？」
花卷指了指大菜单：「恐怕您吃不了，都重口味。」
上官看看菜单，挥了挥手：「都给我上一份。花老板，我们借个地方说话。」
花卷又把他带到了旅馆，找了个空桌子：「上官老爷，什么事这么急？」
他激动地说：「我拿下了百花祭的主办权！」
花卷一脸懵：「什么？」
上官老爷深吸一口气，向花卷解释道：「每年宁王府都会办一场百花祭，我受你的音乐会启发，就砸了银子，又各方疏通，硬是把这个主办权拿下来了！」
花卷问：「还能这样？」
上官老爷：「只要给足了银子，其他都好说！」
花卷好奇：「那您砸了多少银子？」
上官老爷得意地说：「一万两！」
花卷惊呆了：「一万两？！就办个宴席？这么大手笔啊！」
上官老爷一脸不在乎：「几瓶香水就赚回来了。」
「那宁王府也愿意把这事交到外人手里？
宁王府当然愿意，他们办一场宴席上上下下花销加起来，也要几千两银子了。
而这几千两银子是纯花出去，一点也挣不回来的。
如今有「冤大头」愿意花钱买下这活计，虽然没有先例，但是上官老板立下毒誓，若办得不好，愿担所有的责，他们当然乐意了。
花卷听完，又问：「既然您把主办权拿下来了，是从布置场馆到节目安排都由您来负责？」